我国的美食种类繁多，其中有许多享誉世界的山珍海味，但其实除了一些“名菜”之外，在我国的农村还有很多美味的食材，这些食材往往只有当地人最懂得吃了。在大城市要吃点什么都得跑商场去买，而在农村人们吃的很多食材要么是自己田里种的，要么池塘养的，要么是山野里寻的，这些食材天然有机。今天我们来看下农村田野里的3种美味，小时候在农村经常吃，你都吃过吗？
田野里的小龙虾
田野里的小鲫鱼
1、小龙虾，小龙虾对稻田并不友好，属于田野里的一种害虫，因为它很喜欢在田野里洞洞，而被打了许多洞的稻田就留不了水了，所以一看到小龙虾农民都是要捕捉的。龙虾虽然是田里的害虫，但却是餐桌上的美味，将捉来的小龙虾拿回家烹饪成美味，大人小孩都爱吃。不过现在小龙虾在田野里都比较少见了，市面上的小龙虾一般都是靠人工养殖，因为吃的人太多了，也常被吃到供不应求。
小龙虾
小龙虾
2、小泥鳅，以前在农村生活过的小伙伴，想必都有去田里捉泥鳅的经历，那时候捉泥鳅只是觉得好玩，家里要想做一顿丰盛的泥鳅美食还得全家人一起出动，因为泥鳅手感滑润，很难捕捉的到，而且它又老喜欢钻到泥土里边儿，想要发现发现他的踪影还得靠眼力。
小泥鳅
所以一个人抓不到多少小泥鳅，要想做一顿丰盛的泥鳅宴还得全家人一起出马。泥鳅也可以用来炖汤喝，但是我更喜欢油炸小泥鳅，因为泥鳅本身不到，而且刺还比较多，油炸的泥鳅连刺的便的十分酥脆，可以直接吃，非常美味。
小泥鳅
3、鲫鱼，田野里的鲫鱼一般是野生了，所以个头要比市面上买的小很多，农民们经常回去田野里面捕捉一些回家炖鲫鱼汤喝，其味道鲜美，非常滋补。如果捕捞的数量比较多，也多农民也会带上一些去市场上售卖，有很多人并不识货，以为这种鲫鱼个头小没啥肉，却不知道这种野生的小鲫鱼要更加滋补，而懂得的人却买了很多。
小鲫鱼
小鲫鱼
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