本报食品安全监管信息员 李浩然 蔡泽 8月6日，华中农业大学食品科学技术学院“食不知胃”志愿团队联合湖北省恩施州利川市市场监管局举办了“线上助力食安监管、携手共创健康中国”食品安全专家讲座。讲座邀请华中农业大学食品科学技术学院教授、博士生导师黄琪琳和宜昌市中级人民法院立案庭一庭庭长车志平主讲，利川市市场监管系统300余人线上听取了讲座。
“食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性的危害。”黄琪琳解释了“食品安全”，系统阐述了我国食品安全法律体系建设，全面讲解了《食品安全法》立法背景与过程，生动评析了阜阳“大头娃娃”劣质奶粉、“瘦肉精”超标等食品安全事件，并对我国未来的食品安全形势给予了展望。她表示，我国的食品法规体系将会更加健全与成熟。
车志平在讲座中，就食品安全在司法实践中若干问题进行了探讨。他用3个典型案例，深刻剖析了市场监管执法人员在处理惩罚性赔偿案例时，如何运用《消费者权益保护法》《食品安全法》《产品质量法》三部法律。
“作为食科院的学生应履行社会责任，向社会传递食品安全人人有责的态度与食品安全从点滴做起的理念。而此次活动的目的则是希望大家能有一个博大的胸怀，无论是在科研、生产、监管还是其他方面的老师、同学、工作人员们。做食科人，最核心的是要有爱心、有大爱、有博爱、更要有社会责任感。”华中农业大学食品科学技术学院党委副书记向异之谈道。同时，他也希望以此次活动为契机，加大华农食科与利川市市场监管局的联系，将专业院校的科研理论优势与当地直接鲜活的实践案例结合，让人才培养更加广博，为我国食品安全事业和健康中国战略贡献青春力量。
“我们市场监管人，还有华中农大的老师、志愿者们，合理监管、合法监管，共同维护着我们每个人的生命健康，让生命至上，健康至上，严厉打击违法、违规行为。我相信在我们大家的共同努力下，食品安全问题将会越来越少。”利川市市场监管局局长张怀志在听了讲座后谈及学习体会。
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