健身多多补充蛋白质是很有必要的,因为蛋白质对肌肉的恢复增长非常有效,并且还有十分强烈的饱腹感,不过富含蛋白质的肉类这么多,我们到底该吃哪一种呢?
01
鸡肉
鸡肉的蛋白质含量在众多肉类食品中算是佼佼者,消化率极高,容易被人体吸收和利用,是增强体力,为肌肉补充营养的绝佳食品。
对于健身者而言,在食用鸡肉的时候要有选择性,尽量多吃高蛋白质、低脂肪和低胆固醇的鸡胸肉。
鸡胸肉是鸡肉中蛋白质含量较多的部位,且极易被人体吸收,能快速补充人体所需。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,每100克的鸡肉中含蛋白质21.5克,但微量元素含量极低,几乎可以忽略不计。
02
牛肉
许多健身者在重训后都会相约去大口吃牛肉,牛肉含有许多利于健身的元素,其中锌、镁有助于蛋白质,并促进肌肉生长、增强肌肉力量的抗氧化剂,最重要的是它还可提高胰岛素合成代谢的效率!
03
鱼肉
鱼肉是单一蛋白质重要的来源,稍肥的鱼一般活在冷水中,富含omega-3脂肪酸。而野生鱼往往含有更多有益的脂肪。
另外吃鱼可以提高胰岛素敏感性,它能把氨基酸和糖送到细胞里,人体对于胰岛素的需求就会较少,也意味着会有更少的堆积!如果你非常喜欢吃鱼肉,还要注意有些鱼类可能含有较高的有毒物质:汞。
所以,
鱼肉、鸡肉和牛肉,
哪个对健身更好呢?
追求增肌者:牛肉,牛肉含有天然的肌酸能够有助于你的增肌计划!
追求减脂者:鸡肉、鱼肉交叉摄取,这两个肉类的脂肪含量较低,对于减脂者来说是很好的食物,而且交叉摄取食物的方式,有助于达到健身目标并维持健康!
总之,运动健身时,我们的身体消耗了太多的能量,只吃一种食物是不能满足身体需求的,所以就算在健身,也要饮食多样化哟!
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