玉米是生活中常见的食材,早上在街边还常常看到烤玉米的小贩,煮透的玉米味道清甜、香味浓愈,所以我总会买上一根拿它当早餐食用。本文将详细介绍玉米的营养价值及食用禁忌方面的知识。
1玉米的营养价值
玉米是一种营养成分非常丰富的蔬菜,富含维生素E、B族维生素、胡萝卜素、谷胱甘肽果胶、不饱和脂肪酸等,是一种适宜多吃的营养谷物。
2玉米能健脾益胃
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
3玉米能调节分泌
玉米中富含维生素E,而维生素E有促进生殖腺功能的作用,主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙,改善性能力,预防小产。
4玉米能美容养颜
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进入体细胞繁殖,防止皮肤出现皱纹,丰富的脂肪酸有助于增加皮肤弹性,所以玉米有具有美容作用。
5玉米能辅助减肥
玉米须有利尿作用,可以促进减肥。所以吃玉米时不要将玉米须随意丢弃,不妨煮水搭配玉米食用,或者在煮玉米的时候带皮和须一起煮,不仅能保留更多的营养,还能让玉米闻起来更香。
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