怎么做红烧口蘑?,美食专栏为您介绍红烧口蘑不同的做法和教程，让您从零基础到红烧口蘑达人，轻松学会红烧口蘑最正宗的做法，精彩生活，由此开始。
1红烧口蘑--简易版的做法步骤
1. 主要材料。
2. 口蘑洗净切厚片；香葱切末；
3. 锅中烧开水，倒入口蘑焯水；
4. 捞出沥干；
5. 热油锅，倒入口蘑炒一会儿；
6. 加入蚝油炒匀；
7. 加入红烧酱油、白糖和胡椒粉炒匀，加小半碗水大火烧开；
8. 转中火烧至收汁，洒上葱花即可。
2红烧口蘑菠菜的做法步骤
1. 最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。我在炒菜之前用水绰一遍 为了防止下锅后油溅出来 将切片的口蘑晾干
口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。
2. 菠菜洗净 拦腰切断 过水炒一遍 在过一遍冷水 晾干
3. 葱花 蒜末 小块姜 切好备用
4. 热锅冷油放入 葱花 蒜末炝锅 香味儿出来后放入晾干的口蘑片（只要表面略干即可） 翻炒
5. 待口蘑略变煎黄 加入耗油 草菇酱油 料酒 提色 提鲜 加入适量的 食盐
6. 快出锅前加入炒好的菠菜翻炒均匀 其实菠菜摆盘也好 就像普通的香菇油菜 但老公不喜欢菠菜过水的口感 于是就一起翻炒
7. 这就是成品 像素问题 其实很鲜 口感非常棒
小贴士
含有草酸，草酸与钙质结合易形成，草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。口蘑的适用人适用人群 一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。 禁忌人群 肾脏疾病患者忌食。
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