凉拌麻酱面最正宗的做法_如何做凉拌麻酱面，怎么做好吃？凉拌麻酱面最正宗的做法_如何做凉拌麻酱面含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的凉拌麻酱面最正宗的做法_如何做凉拌麻酱面。先给你看看它的做法吧，手擀面煮熟，过凉水。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，胡萝卜、木耳用水焯熟。
1麻酱面
1. 用干净无油的炒锅，以中小火翻炒白芝麻直到颜色金黄
2. 将炒过的白芝麻放进食物调理机food processor中，搅拌至成浓糊状即可。
2凉拌麻酱面
1、手擀面煮熟，过凉水。
2、黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，胡萝卜、木耳用水焯熟。
3、麻酱加适量水卸开，放辣椒油少许。
4、将面酱、蔬菜拌好即可。
3麻酱凉拌面
1、食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味；
2、取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了；
3、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁；
4、鸡蛋面2人份；
5、煮好的面，过凉水备用；
6、麻酱汁拌在面中，调和均匀即可。
4麻酱凉拌油麦菜
1、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。
2、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
5凉拌面筋
1.面筋用水洗干净，沥干水份
2.用手撕碎备用
3.把水烧开后加一小勺盐搅拌溶解
4.把撕好的面筋碎倒入
5.煮熟捞出沥干水份
6.根据个人口味调入生抽，麻油，蒜蓉，芝麻酱，糖，盐，鸡精，洒上少许葱花即食
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