众所周知，人类要想生存，是离不开一日三餐的，连古人都说“民以食为天”，食物很重要，食品安全就更为重要了。在当今社会，人们追求的不再是大鱼大肉，而是健康。因此，像是什么油炸食品、烧烤之类的，动不动就被拉出来批判一番。
但是，大家批判完了，还是该吃的吃，大家都知道油炸食品吃多了有害健康，但是耐不住油炸食品太好吃啊。因此，为了既能满足大家吃油炸食品的欲望，又保证大家的健康，一种叫“空气炸锅”的东西应运而生，这个“空气炸”和“油炸”有什么不同，它真的更加健康吗？
要回答这个问题，我们首先要搞明白，到底什么才是“空气炸”？空气也能做出“油炸”的效果吗？虽然现在的科学技术非常先进，但是也还没有先进到这个地步，宣称无油的“空气炸”其实不是真正“无油”，一般来讲，还是需要添加一点油，或者是依靠食材本身具备的油脂。
“空气炸”的原理其实就是通过加热空气，用食材自带的油脂将自己“油炸”，油少的食材需要人工添加一些油，所以说，“空气炸”本质上还是“油炸”，只是用油量多少的区别而已。那么，这种油炸方式真的会更加的健康吗？
我们认为油炸食品不健康，不过是因为里面含有的脂肪容易令人发胖，再者就是油在高温状态下可能会产生一些致癌物，这么一说大家都明白了吧？空气炸本质上还是用油的，这些油炸食品会有的问题它依然还会有。而且，用空气炸炸出来的食物，也没有传统油炸的那么好吃。
如果真心想要健康的生活，还不如克制一下自己，平时尽量少吃油炸食品，多吃绿色蔬菜，加强运动，这比什么用什么锅、用什么油都强。你们说是吗？
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