虽然食道癌这种疾病成为了对我们上面威胁最严重的疾病之一，但是如果患者能够对这种疾病做到早发现，早治疗，并在日常生活中做好护理工作，调节好自己的日常起居饮食的话，还是可以让这种疾病恢复健康的，下面我们就来了解一下，能够对食道癌进行辅助治疗的饮食方法。
一、阿胶炖肉。材料：阿胶6克，瘦猪肉100克。做法：把猪肉洗干净切块，加水适量，慢火炖至肉熟烂，再加入阿胶，加适量。吃法：喝汤，每天1次，连喝7天为一疗程。功效：食道癌患者服用可增强身体抵抗力，补血活血。
二、胡椒半夏散。材料：白胡椒、姜半夏等量，研末少许。吃法：每次2克，用温水送服，每天2～3次。功效：半夏可燥湿化痰、消痞散结，胡椒可下气、消痰、解毒。合用可以散寒，化痰止呕，对于食道癌呕吐严重的患者更加实用。
三、紫苏醋散。材料：紫苏30克，醋适量。做法：将紫苏打成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。吃法：每日3次，每次1.5克。功效：具有利咽、宽中作用。适用于吞咽困难的食道癌患者。
四、壁虎酒。材料：活壁虎30条，60度粮食白酒250毫升。做法：将壁虎浸泡在酒中，7天去掉壁虎。吃法：饮酒，每日2次，每次饮10毫升。功效：软坚散结，适用于晚期食道癌无法手术的患者或滴水难进的患者。
帮助患者调节好饮食
1.心理准备：食道癌患者应摒弃任何的不良心理，保持乐观开朗的情绪，坚定自己战胜疾病的信心，积极配合出院后的药物治疗及定期检查等。
2.注意饮食：食道癌手术后患者出院后应继续以半流食为主，如藕粉、蒸蛋、麦片粥、大米粥等，并逐渐由稀变稠，术后1个月左右可过度到软食乃至正常饮食，以减轻胃肠道负担，减少食物对食道损伤等。同时应坚持少食多餐的原则，每天6顿左右为宜，进食时应仔细咀嚼，避免摄入刺激性食物。
3.适当的运动：患者出院后应劳逸结合，掌握合适的运动量，避免过度劳累造成身体疲乏，需要强调的是术后早期应避免下蹲，以免引起直立性低血压而发生意外。
4.自我观察：患者初期可能会有返酸、易饱胀等不适感，这是因为切除了食管及大部分未，胃肠排空功能减弱，食物返流到食管所致，一般并无大碍;但是若患者出现腹泻，则可能与术后胃肠功能紊乱有关，此时应避免油腻食物;若是手术伤口有疼痛及麻木感，一般也无大碍，数月后会自行消失;但若是出现吞咽困难，则提示吻合狭窄，应及时就诊。
对于患有食道癌的家属来说，如果想要帮助患者早日恢复健康身体的话，那么在日常生活中有些工作也要做好，首先就应该要培养孩子积极乐观的心态，其次还应该要调节孩子的日常饮食，帮助孩子进行适当的运动，随时观察孩子的生理反应，这样才能够让孩子保证最大的治疗效果。
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