雪菜肉丝毛豆怎样做,雪菜肉丝毛豆怎样做怎么做?一道美食是舌尖上的享受,美食总是会不嫌多的,对于吃货的我们更是,下面仅算是浮夸就为大家带来这道雪菜肉丝毛豆怎样做的详细做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧!肉丝用料酒和淀粉抓匀,雪菜用清水反复冲洗切末,毛豆米冲洗干净,葱姜切末。热锅热油炒肉丝变色盛出。
1榨菜毛豆炒肉丝
1、肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀。
2、油锅加热放入肉丝翻炒。
3、放入在开水中烫过的毛豆、榨菜一起翻炒。
4、最后放入适量盐、糖、胡椒粉调味即可。
2茭白辣椒毛豆肉丝
1、肉丝用湿淀粉抓匀,茭白、青椒切丝。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、起锅热油放茭白和毛豆,放1汤勺水烧至毛豆九分熟。
4、放辣椒和肉片翻炒1分钟,再放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,茭白焯水,可以去掉草酸。
3肉丝炒雪菜
1.锅中放油,油热后,倒入葱末,姜丝
2.加入肉丝
3.翻炒均匀后,倒入料酒和老抽,倒入咸菜倒入其他调料,翻炒均匀后出锅
4雪菜毛豆
1、毛豆洗净去掉豆子上的皮,锅里放清水烧沸,加少许盐、大豆油、八角,然后把毛豆倒入煮熟,豆子煮的程度视自己家喜好来定。
2、煮好的毛豆捞起来投入冰水里,这样能保持豆子的翠绿,同样适用其它青菜哈。
3、凉了的豆子捞起沥干水,放入碗里,再加入适量雪菜。
4、倒入适量芝麻油、味精拌匀,盐要尝了后再决定要不要放,因为煮豆时已经在水里放了盐,再加上雪菜是咸的,太咸了也不好吃。拌匀装碟即可上桌。
5雪菜毛豆
1.雪菜反复洗净切碎,毛豆洗净。
2.锅入油先放少许姜丝再放入雪菜煸炒。
3.放入毛豆,加糖,鸡精,适量水同煮。
4.视口味,汁收的差不多了就可以起锅了。
点击查看全文
如果觉得《最正宗雪菜肉丝毛豆的做法 怎样做雪菜肉丝毛豆好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!