阳江，广东省辖地级市，别称：阳江城。阳江海资源物产丰富，盛产鱼、虾、蟹、贝、橡胶、贝、藻类等。属于亚热带季风气候区，海洋性气候明显，有海陵岛、十里银滩、马尾岛等著名景点。
一、蜜味黄皮
黄皮是以黄皮子为主要原料，黄皮子是阳江的一种水果，有甜黄皮、酸黄皮、苦黄皮三种黄皮子。蜜味黄皮吃起来像蜜枣那样松脆，味道酸酸甜甜的。它还有具有生津、止渴、顺气、镇咳等功效，吃后喉咙甘凉，一条凉气直透胸腹，让人感到舒适。在1999年获广东省食品“一等金奖”。
二、海陵珍珠马蹄
珍珠马蹄是阳江市海陵镇的特有农业品种，它的口感与普通马蹄的爽脆口感不同，它吃起来粉糯而有韧性、清新香甜，形如珍珠，和腰果差不多大小。因它口感好、经济效益高，深受大众喜爱，营养丰富，是素食主义者以及追求健康饮食的人的首选。
三、岗美毛蟹
毛蟹又名河蟹、螃蟹等。这里生产的蟹，一年共有两个蟹季，盛夏的蟹季，产的是毛蟹“六月黄”；深秋的“九月团脐十月尖”，也是产毛蟹。它的吃法多样，可以生烹、盐藏、糟收、酒浸、酱汁等，肉质鲜嫩、美味可口，营养价值高于海蟹和其它淡水产品。
四、风姜鸡
风姜鸡是一道美食，是以风姜、猪肚、鸡等为主要原料制作而成。大多数小饭店都以月婆鸡为招牌菜，阳春人习惯称为月婆鸡。风姜它具有温胃散寒、消食止痛、行气活血等功效，因营养丰富、味道鲜美等特点大受欢迎。
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