其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下清炖羊肉怎样做好吃 清炖羊肉的做法做法教程，一起来看看吧，(1)先将羊肉川烫去血水洗净备用。(2)再将羊肉及卤包加水炖煮约30分钟或1小时，可先用大火煮开，后半段再改中小火炖。(3)最后加入调味料调味即可起锅。
1清炖羊肉
1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。
2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
3.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。
2清炖羊肉
1、将现杀羊肉在冷水锅中煮开，撇去血沫。
2、加入盐、葱、姜、蒜片，文火慢炖（注意汤要留的多点）。
3、1小时左右羊肉炖烂了后出锅，撒香菜末即可。
3炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤
1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。
3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。
4、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。
5、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。
6、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。
7、放入两勺精盐调味。
8、加进一勺鸡精提鲜。
9、一勺胡椒粉即可食用。
小诀窍
1、白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
2、患有感冒发烧忌食羊肉。
3、吃完羊肉不要立即喝茶。
4、羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。
5、皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。
6、炖羊肉不需要放香醋。
4清炖羊肉
1.羊腿剁块要有拳头大哦，这样煮出来的才香哦。洋葱切丝
2.取大锅加羊腿加满水大火烧开，撇去浮沫。加盖该中小火炖3小时以上，快好的时候加盐。取出肉放到铺满洋葱丝的盘子上，即可上桌
5清炖黄羊肉
1、羊肉切块。
2、羊肉入锅，加水淹没一寸，放十来颗花椒、两块生姜（拍扁）、一棵葱结、少许料酒，炖至羊肉7-8成酥烂。
3、放入土豆块、胡萝卜块炖至土豆酥烂，略调盐。
4、起锅前入洋葱丝、杭椒丁即可。
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