南瓜双色花卷馒头的做法,南瓜双色花卷馒头如何做好吃,47392哈哈教你做最具美味的特色南瓜双色花卷馒头，南瓜双色花卷馒头的家常做法，南瓜双色花卷馒头的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，1.分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵2.面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵3.将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片
1双色玫瑰花卷
1、南瓜切成片，蒸熟，捣成泥，晾至35摄氏度左右时放入酵母，拌匀；
2、将面粉放入南瓜泥中，用筷子拌匀，再用手将其揉成光滑的面团；
3、将南瓜面团盖上湿纱布发酵1、5至2小时，（发酵好的面团体积约为未发酵时体积的2倍左右）；
4、将酵母放入温水中拌匀，静置一会儿，倒入面粉中，用筷子将其搅拌成雪片状，再用手揉成光滑的面团；
5、将面团盖上湿纱布发酵1、5至2小时，（发酵好的面团体积约为未发酵时体积的2倍左右）；
6、将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在案板上充分地揉压出里面的空气后揉搓成条状，再分成小剂子儿；
7、将一个南瓜小剂子与一个白面小剂子儿叠加在一起，按扁；
8、用擀面杖将其擀成边缘薄中间稍厚的圆片（擀好的面片一面是白色一面为黄色）；
9、将圆片叠在一起（6至10片为宜），最下面放上一条用南瓜面团搓成的面条做花蕊；（面片叠在一起的时候，两种颜色错开放，即一片白色的朝上一片黄色的朝上）；
10、用筷子按压出一条痕；
11、将所有面片卷起来；
12、沿中间的压痕切开；
13、切面朝上，将花瓣整理一下，双色玫瑰花卷生胚就做好了；
14、蒸笼底部刷少许油，放入玫瑰花卷生胚，用湿纱布将蒸笼起来，让花卷再饧20分钟；
15、蒸锅内放入适量的水，放入发酵好的花卷生胚，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约15分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可。
小诀窍
1、南瓜面团中面粉的用量仅做参考，具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减，由于南瓜面团的粘性比较大，建议将南瓜面团和得稍硬一些；
2、面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异、判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好、如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度了；一般来说，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大且面团里面布满蜂窝状的小孔时即可；
3、南瓜面团中的酵母一定要等南瓜泥的温度下降到不烫手的时候才加入，温度太高会使酵母失去活性而不能使面团发酵；白面团中的温水也以不烫手为宜；
4、步骤6分好的小剂子要用湿润的纱布盖起来，以免发干；
5、步骤14生胚进行二次醒发的时候，湿纱布要盖在蒸笼上，不要直接盖在花卷上，以免将花瓣压变形；
6、将花卷生胚放入蒸锅时每个生胚之间要留出一定的空隙，以免蒸好体积增大后粘在一起；
7、我的南瓜面的小剂子儿比白面小剂子儿分得稍大一些，这样做出来的玫瑰花中黄色多一些，如果想白色多一些，可将白面小剂子儿分大一些，想要黄白各半的话，就分一样大吧。
2奶香南瓜双色软糕
1、南瓜放进锅里，加入350ml清水；
2、加入50克白砂糖，大火煮开后转小火煮至南瓜软烂；
3、纯牛奶倒入小奶锅中，加入50克白砂糖，小火煮至糖融化；
4、琼脂提前用温水泡软；
5、泡软的琼脂放进小奶锅中，继续小火加热至琼脂完全溶解；
6、南瓜煮至软烂后关火，稍晾凉；
7、倒入搅拌机中，打成南瓜汁；
8、南瓜汁重新倒回锅中；
9、加入泡软的琼脂，小火加热至琼脂完全溶解；
10、牛奶琼脂液过筛；
11、南瓜汁琼脂液过筛；
12、用小勺把南瓜汁琼脂液倒入星星冰格，每格半分满；
13、放入冰箱冷藏2分钟，还没有完全凝固的时候取出；
14、在南瓜琼脂液上面加入牛奶琼脂液，放冰箱冷藏2个小时即可脱模食用。琼脂做的小糕点，不用放冰箱也可以，室温下也是可以凝固的，就是慢一点而且，而且，现在夏天，放过冰箱的话，味道和口感更佳！
15、剩下的我用了方形的保鲜盒来做；先倒入一大勺的南瓜琼脂液，放冰箱冷藏5分钟左右，还没有完全凝固的时候取出；
16、在南瓜琼脂液上面倒入一大勺的牛奶琼脂液，放冰箱冷藏5分钟左右，还没有完全凝固的时候取出；
17、按照一层南瓜琼脂液一层牛奶琼脂液的顺序依次把材料用完，最后放冰箱冷藏2个小时以后取出切块食用。拿起模具，轻轻一扳，底部一推，小软糕就可以完整脱模了。
3漂亮的双色南瓜条
1.南瓜洗干净切条。
2.锅入油烧热，放下南瓜不停炒。
3.直到南瓜起沙，调味装盘。
4双色馒头
1.用面粉与黑米面（比例为3：1）调和发酵的面团，这面团我加了适量白糖。
2.用面粉与地瓜面调和的发酵面团。
3.面团分别发酵好之后便把黑米面团擀成长薄片。
4.地瓜面团也如此擀成长方形。
5.地瓜面片在上黑米面片在下，重叠卷成长卷，当然你喜欢黑迷在上地瓜在下也可。
6.用叉子可斜斜地叉上几叉子（也可省略此步）。
7.用刀把长卷均匀切成段。
8.蒸锅帘上抹少许油，目的是不沾馒头，凉水上锅，大火烧开后20分钟，闷三分钟出锅。
5双色馒头
1.水，即溶酵母混合，除了可可粉之外，将所有材料混合，揉搓成光滑状面团。将面团分成两份（约470g和约330g），在小的的面团中加入可可粉揉匀，分别醒约5分钟。将两块面团擀成长方形，扫去面片上多余的粉，刷上清水（两块面团的操作一样）叠放在一起，用手轻压表面
2.将面片卷起成长条状
3.用刀平均切成12份（如果喜欢大一些的馒头可分成8份）
4.将面团放入蒸笼内，盖上锅盖，最后发酵约25分钟。冷水下锅，大火蒸越20分钟
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