怎么做豆豉蒸排骨_如何做豆豉蒸排骨,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!信贷担保小专家专业为您介绍豆豉蒸排骨的家常做法,豆豉蒸排骨的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!排骨用清水冲洗干净沥干水分,切成小块,放入盘子待用。葱姜蒜、红灯笼椒、豆豉都切碎。
1豆豉蒸排骨
1.排骨洗净,切块备用。
2.将豆豉铺一些在盘底部。
3.将排骨铺在豆豉上面。
4.将姜片和蒜米弄碎直接铺在排骨上面。
5.滴上几滴亦舒堂火麻油,再铺上豆豉。
6.放高压锅里面,调整煮饭,可以跟饭一起煮即可。
2豆豉蒸排骨
1.猪肋排用清水冲洗净,沥干水分后用刀剁成2cm见方的小块,放入大碗中备用
2.大蒜拍破后切碎,姜和小葱分别,灯笼椒切成3mm见方的小粒备用
3.中火加热炒锅中的油至5成热,放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味后盛出
4.将炒好的材料放入装有排骨的大碗中,加入红灯笼椒粒、黄酒、白糖、淀粉和盐搅拌均匀腌制15-30分钟
5.将腌渍过的排骨平铺在一个盘子中,大火烧开蒸锅中的水,放入装有排骨的平盘,盖好锅盖隔水蒸15分钟,出锅后撒上葱花即可
3豆豉蒸排骨
1.将排骨切小块,用切碎的豆瓣及盐、生抽、蒜、生粉、鸡精拌好,最后才放油。
2.入锅猛火蒸5分钟,香嫩可口的豆豉蒸排骨就好了。
4豆豉蒸排骨
1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀,静置约20分钟至入味;干豆豉泡水至软备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的小排骨,用中火略炸约30秒即可捞出沥干油脂,放入盘内待凉备用。
3.将所有调味料拌匀,加入作法2的排骨中,连同盘子放入竹制蒸笼内,盖上蒸笼盖。
4.取一中华锅,装入半锅水煮沸后,再放上作法3的竹蒸笼,用大火蒸约30分钟后取出,并滴入香油,洒上葱末、姜末、蒜末、辣椒末即可。
5豆豉蒸排骨
1,排骨洗净晾干,用一勺生抽,少许盐,姜丝,料酒,白胡椒粉少许,鸡精和白糖拌匀腌制一小时备用;
2,干豆豉用开水浸泡后剁成末,蒜头也剁成末;
3,把豆豉末和蒜末倒入腌制入味的排骨里,用手搅拌均匀;
4,蒸锅水烧开后,就把排骨放进蒸锅大火蒸20分钟左右,出锅后撒上葱花就可以上桌了。
点击查看全文
如果觉得《豆豉蒸排骨最正宗的做法 如何做豆豉蒸排骨好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!