如何做红豆冬瓜粥好吃 红豆冬瓜粥的做法,关于做菜这回事你了解多少,今天告诉大家一个一招搞定的美食,红豆冬瓜粥你值得学习。先来看看他要准备些什么吧,1.红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜;2.冬瓜去皮,切片,不要太薄加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮;3.熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可。
1红豆冬瓜粥
做法:(下页图)图1:红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜;图2.冬瓜去皮,切片,不要太薄;图3,加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮;图4,熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可
2冬瓜红豆沙
1.红豆泡二十四个小时后放入锅中,同时加入冬瓜皮和几大块冬瓜一起煮到红豆开化关火,待稍凉后去掉冬瓜皮把所有东西放搅拌机里搅成汁,再倒回锅中加热.
2.放片糖或冰糖.片糖味道更好.煮好后放冰箱冷藏.冷藏后的红豆沙会稠一点.所以水量要自己掌握.
小诀窍 绿豆也一样做.最后加点马蹄粒吃起来爽爽的更可口.
3赤小豆冬瓜猪手汤
1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅.
2.我文火煮了2小时多调味,刚刚好,猪脚蘸酱油吃,好味道。
4冬瓜皮红豆汤
1.冬瓜皮和红豆分别洗净
2.红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。(最后可以连冬瓜皮一起吃)
小诀窍
这款饮品最好不要放进冰箱,即使在夏季也不要进冰箱,尤其是脾虚、痰湿体质,既要少吃肉也要忌冷饮等。其实,在夏天多出汗是好事,有助于把体内的湿气排出体外。
5绿豆冬瓜冻
1.绿豆洗净,以温水浸泡30分钟后捞起,沥干水份;洋菜粉与1小匙砂糖拌匀,并用1/4杯冷开水调均至完全融化备用。
2.将作法1的绿豆与热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续焖煮约5分钟即熄火。
3.待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,放入冬瓜糖及作法1的洋菜水,以不加盖的方式小火煮至冬瓜糖完全融化时熄火,待稍凉即可倒入模型中,放入冰箱冷藏,食用前淋上奶油球即可。
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