怎样做辣味炒年糕好吃,怎么做辣味炒年糕好吃,当今的美食节日那么多,你看着有没有垂涎欲滴的感觉。辣味炒年糕不要犹豫,赶紧来看看吧!1.把年糕和香干和都切成薄薄的一片片。2.一齐扔到锅里炒,炒时加上一些自制的辣椒番茄酱,只需要几分钟,一道又香又辣又弹牙的辣味炒年糕就做好了。
1辣味年糕
1、年糕切条,辣白菜切条
2、先炒辣白菜,再放年糕炒3分钟,少放一点点盐,出锅开吃!
2年糕辣炒鱿鱼
1、先把年糕煮软;
2、锅里倒入少量油,倒入切好的鱿鱼,煎制三分钟 ;
3、倒入韩国辣酱、干辣椒、黑胡椒翻炒均匀;
4、最后加入煮好的年糕翻炒,出锅时加入切好的葱、青椒即可。
3辣炒年糕
1.甜不辣鱼糕切小片,鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。
2.葱切段;年糕下水煮。
3.年糕熟透以后,开小火,倒入鸡肉火腿肠;
4.在加入甜不辣煮至水开,放入适量辣椒酱;
5.颜色均需后加入番茄酱。
6.一直煮到汤汁收开浓稠为止,加入大喜大牛肉粉一勺,葱段翻炒均匀起锅即可。
小诀窍
大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红,拼命的加哦!那样会太辣,辣椒酱太多蒜味会更重,就会夺了其他食材的味道!小火熬煮,颜色自然会慢慢变深红的! 加入番茄酱是为了调和辣味,带点甜酸口味更增加鲜美口感,不喜欢甜酸口味可以不加! 年糕一定要买耐煮的年糕,这样口感更好!
4辣炒年糕
1、年糕(家乐福冷冻柜)1袋,冷水浸泡3小时,热水煮8分钟左右,用筷子可以轻松穿透即可,沥水放入盘中;
2、青椒、胡萝卜切片备用
3、胡萝卜入油锅炒至变橘黄色,加入韩式辣酱(易买得韩式用品专柜)、年糕、青椒翻炒均匀,加入1勺盐、一勺糖、一勺鸡精,即可起锅
小诀窍 年糕一定要提前浸泡
5辣炒年糕
1.年糕放进开水锅里稍煮软,取出沥干水分后切成小段;元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用
2.炒锅注油烧热,下圆葱丝和胡萝卜丝稍炒,填上适量清汤
3.烧开后放入白菜丝
4.再次烧开后加入韩式辣椒酱,搅拌均匀
5.继续煮滚后,放入年糕段
6.煮至汤汁收浓,撒上葱丝,盛出装盘即可
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