癌症预防的关键点之一就是科学的饮食习惯，研究表明，很多的癌症与不良的饮食习惯有着密切的关系，良好的饮食习惯能极大降低患癌几率。
一、少吃加工类的熟食和肉食。
如腊肠、火腿之类，少吃这类食物有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。熏肉和咸肉中含有的致癌物也会增加患癌风险。
二、少吃过辣过烫的食物，多吃低脂低糖类食物。
过辣、过烫的饮食都会破坏胃肠道黏膜，使其失去原有防御功能，给癌细胞增加机会。高脂高糖食物摄入容易导致肥胖。肥胖人群的患癌风险大大高于普通人群，
肥胖将患癌的风险提高了6倍。
三、饮食以清淡为主。
口味过咸容易致癌，原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡，增加患癌几率。
四、油炸、烧烤、烘焙食物也会增加患癌风险。
在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时最好加一些营养丰富和具有防癌作用的蔬
菜。
五、吃的时候要注意仔细嚼，只吃八分饱。
唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性。当某些含有致癌物质的食物进入人体时，唾液就是人体的第一道防线。培养良好的饮食习惯，提倡细嚼
慢咽，每口饭咀嚼30次(约30秒钟)，有助于消除食物中的致癌物质。
六、控制饮酒量。
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒有着密切的关系。饮酒会增加结直肠癌的风险，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病
率。所以为了健康，饮酒量一定要控制。
饮食习惯也会影响身体健康，通过好的饮食习惯可以预防疾病的发生，科学的饮食习惯可以使癌症发病率降低，
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