莲藕排骨汤最正宗的做法 莲藕排骨汤怎么做，莲藕排骨汤最正宗的做法 莲藕排骨汤怎么做如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天PIST2教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望PIST2的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.莲藕切成约0.5公分的片状备用；干鱿鱼切丝、姜切片备用；猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。2.取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可。
1番茄莲藕排骨汤
1.排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净
2.砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲一小时
3.莲藕去皮切块，放入砂锅中，煲30分钟
4.西红柿切块，放入砂锅再煲20分钟左右，调入盐即可
2莲藕排骨汤
1、排骨洗净放入冷水中，烧开约五分钟，焯过，再洗净备用。
2、莲藕两截去皮，切滚刀块，过水，去除淀粉，备用。
3、排骨、藕块，放入大沙锅中，再放入葱段、姜片、陈皮、花椒等，一次放入足够多的水（中途不要再加水），盖上锅盖，开大火煮开，注意不要沸腾溢出来。
4、水开后保持中到大火，一直煮30-40分钟左右，再改中火炖1-1.5小时左右，汤好，加入适量盐，不需要加鸡精，汤已经很鲜美了。
5、盛入汤碗，可以加葱花和少许胡椒粉（也可以不加），开吃！
3莲藕排骨汤
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
4莲藕排骨汤
1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花；
2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干；
3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水；
4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时；
5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟；
6、将莲藕放入闪过中，用小火继续煲1小时；
7、最后加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。
5红枣莲藕排骨汤
1、准备好所有的材料备用；
2、将排骨剁成小块放入锅中，用开水焯一次水；
3、将红枣和莲藕洗干净，再把莲藕切片一起放入到锅中；
4、加入排骨、姜片、丁香和料酒，大火煮开后，去掉浮沫；
5、改小火，继续慢炖约1小时，至肉酥烂即可关火。
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