肿瘤是当今最让人恐惧的疾病之一，虽然现在治疗的水品越来越高，但对于肿瘤来说还是存在一定的缺陷。治疗肿瘤，以手术、放疗、和化疗三种方法进行治疗，其中，最常用的是放疗和化疗是使用最高的方法，约70%的肿瘤病人在治疗肿瘤的某个时期进行过放疗和化疗。一般情况下，病人入院后，将自己交给医护人员，把对治好病情的希望寄托在了治疗上，但对于肿瘤来说，在化疗和放疗期间，饮食的合理也是治疗肿瘤的关键。
化疗期间，进行化疗，不仅会杀死癌细胞，而且也会杀死正常的细胞，产生毒副反应，会使人体的自身免疫力下降，如白细胞减少、消化道溃疡、脱发等。这时，病人要补充一些高蛋白质的食物，如奶类、瘦肉、鱼动物肝脏等。河蟹、黑鱼、牛肉等也有提高人体白细胞的数量。如果出现食欲不振、消化不良等症状，可以吃一些开胃的食物，如山楂、萝卜等。
如果是进行放疗，患者往往会有口群干燥食欲底下等现象，此时，病人的饮食要以高营养、易消化的食物为主，如梨汁、萝卜汁、绿豆汁、冬瓜汤、丝瓜、海带等，也可以是一些新鲜尔东蔬菜和水果。
不管是化疗还是放疗，患者都忌口也是必要的，一些辛辣、刺激燥热的食物最好在不影响营养供应的基础上不吃。不要在治疗期间吸烟、喝酒，这样才有利于纵隔肿瘤的治疗。
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