盐水毛豆的做法_怎么做盐水毛豆,吃得好,还要吃得健康!今天给大家带来的盐水毛豆让你吃得开心吃得放心。1.毛豆用清水反复搓洗干净,用剪刀剪去豆荚两头,以便入味2.锅中注入适量清水,放入八角,大火烧开后将毛豆和盐放入,可尝一下水的咸淡,以便调整。不用盖锅盖煮,大约煮5-10分钟至毛豆膨胀、侧缝微微裂开,毛豆熟透,即可关火
1盐水毛豆
1 准备一锅水(500克) 加入5克油、3克盐、15克辣椒、10克花椒、10克大料。
煮开后继续煮上8分钟。 .
2 将1斤毛豆荚洗干净,用手摘去两头,投如料中,继续煮5分钟。
3 关火,放上2克鸡精提鲜,晾凉,转入大碗中,盖上保鲜膜,入冰箱冰镇半天
就可以吃。一般中午做,晚上吃,味道正好。
2盐水毛豆
1.把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏。
2.锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒,感觉象在煮腌咸鸭蛋的水。
3.最重要一点要放半小勺油在水中,据说这样煮好的毛豆颜色绿,卖相好然后开火,大火烧开转中火,最后烂的程度取决于你的喜好。
3盐水毛豆
锅子里放毛豆及八角,添水刚好淹没毛豆;大火烧开,调2茶勺盐(约炒一份菜的两倍盐量)、一丁点糖,转中小火12-15分钟即可,最好再捂一小会再出锅。
4盐水毛豆
1,准备材料
2,毛豆洗净后,用剪刀剪掉两头
3,放入锅中,加入15克盐,适量的水,煮5分钟
4,煮好的毛豆倒入冷开水中过凉
5,将姜切丝,盐15克,倒入适量的冷开水,倒入毛豆,泡3个小时可食。
5盐水毛豆(健康菜系列14)
1.毛豆用剪刀剪掉部份头洗净备用。
2.洗净的毛豆放入锅内,加入刚好末过毛豆的清水。
3.开大火煮开,打开锅盖继续烧煮。
4.等到毛豆基本煮熟加入适量的盐继续煮,将毛豆煮到烂熟为至,关火。让毛豆在盐水里边沉泡30分钟以上。
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