一、胰岛素瘤癌症患者化疗后食欲不振者占86.8%，这主要是恶性肿瘤生长，毒素作用于机体所引起。此外，胰岛素瘤患者常有高血糖现象，从而抑制食欲，减少食物摄取量。为此，需特别注意食物色、香、味的调配以增加患者的摄入量，同时鼓励病人进行饭前适当的运动，或食用少许健脾养胃的食物、饮料(如：白扁豆、大枣、酸梅汤、果汁、山楂片等)以促进食欲。
二、口腔溃疡是病人化疗后7～14天最常见的并发症。胰岛素瘤病人化疗后，粒细胞绝对值7～14天降至最低，骨髓造血功能受损，加之饮水进食少，口腔积聚的正常菌群大量繁殖，口腔自洁能力减弱，产生吲哚、硫氢基及胺类等引起口臭，导致口腔黏膜受损而形成口腔溃疡。对该类患者应避免食用过冷过热、酸性强或粗糙生硬、刺激性的食物与饮料如咖啡、辣椒等，同时补充复合维生素B。进食时食物和饮料以温凉为宜，细嚼慢咽。每次进食后用软毛牙刷刷牙，或温水、双氧水、洗必泰漱口液漱口，除去食物碎屑。如口腔疼痛严重，漱口液中可加人利多卡因，以减轻症状。
三、恶心、呕吐是抗肿瘤药常见的不良反应。我们建议在化疗前2h内应避免进食，化疗后少量多餐，每日5～6次，在一天中最不易恶心的时间尽量多进食(一般在清晨)。提供易消化、营养丰富、无刺激性食物，避免油腻及过甜食物，防止病人热量摄人不足。在起床前或运动前建议患者吃较干的食物，餐后勿立即躺下，以免食物返流，引起恶心。避免同时摄取过冷过热的食物，减少呕吐的发生。一旦出现恶心应放松，做深呼吸，嚼冰片，直到恶心过去，也可吃少量饼干、面包，喝少量苏打水。严重呕吐时，应禁食，遵医嘱应用止吐药。
四、胰岛素瘤患者常出现吞咽困难或食管内有异物感，进食后胃腕部疼痛、饱胀等症状，应嘱患者进清淡少油食物，如牛奶冲鸡蛋、藕粉冲鸡蛋、烂面条等。总之，使食物经过加工烹调后变为极细软易吞咽和易消化。同时避免易产气粗糙、多纤维的食物，如豆类、洋葱、马铃薯、碳酸饮料等。餐前或餐中尽量不要喝太多的汤汁或饮料，应在用餐前3～6分饮用。
五、由于化疗后胃肠功能减退，胃蠕动减弱，易出现腹胀及消化不良，应少量多餐，选用清淡易消化流质或半流质。化疗后出现胃部不适感，需注意避免浓厚的调味品及煎炸、油腻的食品，另外，喝少量牛奶有助于消化道症状改善。
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