肿瘤病人在进行放疗、化疗时，白细胞减少是很常见的不良反应，这时首先要保证各种营养成分的充分供给，进食富含优质蛋白质、多种维生素和微量元素的各类食物，以及一些滋补的药物和食物，如龟胶、阿胶、鱼鳞胶、蜂王浆、胎盘粉、炖猪蹄等。但由于放疗、化疗的病人往往同时伴有消化道反应，食欲不振，故应注意不要滋腻碍胃。食疗应以补养气血为主，如：
(1)枣米粥
【原料】花生米、红枣各30克，桂圆肉10克，粳米50克。
【制 作】将花生米、红枣、桂圆肉、粳米加水约500毫升，同煮粥。
【用法】每日早、晚食用。
【功效】益气养血。
【适应证】适用于放疗、化疗所致的白细胞下降。
(2)花生米炖骨头
【原料】花生米连红衣100克，猪脊椎骨、扁骨各500克。
【制 作】将花生米、猪脊椎骨、扁骨加水1 000毫升，慢火炖2小时左右。
【用法】吃花生及骨肉，饮汤，每周1～2次。
【功效】养血补髓。
【适应证】适用于放疗、化疗所致的白细胞下降。
(3)党参红枣汤
【原料】党参15克，红枣50克，红糖25克。
【制作】以党参、红枣洗净，用冷水泡发后，放入沙锅内，加500毫升清水，先煎煮1小时，再加红糖煮开即可。
【用法】每日2次食用，吃枣喝汤。
【功效】补气养血。
【适应证】适用于放疗、化疗所致的白细胞下降者。
(4)黄芪鸡血藤烧母鸡
【原料】母鸡1只，黄芪、鸡血藤各50克，食盐适量。
【制作】将鸡去内脏，取鸡血将黄芪、鸡血藤拌和，置于鸡腹内，加水适量慢火炖熟，再加少许食盐调味即可。
【用法】饮汤食肉，每周1～2次。
【功效】益气养血，补髓。
【适应证】适用于放疗、化疗所致的白细胞下降者。
(5)红枣枸杞炖猪心
【原料】猪心1个，红枣30克，枸杞子20克。
【制作】将猪心切开，红枣、枸杞子放入猪心内，文火炖1小时即可。
【用法】每周1～2次，佐餐。
【功效】益气养血。
【适应证】气血不足所致的白细胞下降。
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