想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,挥飞的YOU饼下面为大家分享美味吐司煎鸡蛋的做法_怎么做吐司煎鸡蛋好吃的做法教程,1.在案板上铺上保鲜膜,把一片吐司放在保鲜膜上面2.用圆形的饼干模在吐司中间抠出一个圆洞来3.用水果挖球器沿着圆洞的四周对称地抠出6个小圆来4.依次把三片吐司都抠好,使吐司中间出现一个花朵的形状
1笑脸煎鸡蛋
1、先用大火热锅,然后倒入油。
2、将鸡蛋磕入平底锅。
3、做好的鸡蛋放入盘子,用番茄酱画出眼睛、笑脸即可。
2宝宝吃得香@@易学易做菠菜煎鸡蛋
做法:
1)将菠菜洗净后切碎,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。将鸡蛋加
鸡精粉及香油在碗中打散。
2)炒锅置旺火上,将油烧热,把肉末煎熟。
3)肉饼煎熟后压碎,倒入蛋液,然后晃动一下锅子,铺匀。
4)看到蛋饼稍微有点凝结,将菠菜末撒在蛋饼上。
5)小火烙至边缘翘起时,迅速翻面再烙一下即可。
3鱼子酱牛油果煎鸡蛋
1、將牛油果切半,除去果殼,用勺子挖去一些果肉,留取足夠的空間放置一整個雞蛋。切去一小塊牛油果背部的皮膚,使得牛油果能在油鍋中均勻受熱。
2、將兩個蛋黃分別放入小杯中,餘下的两个蛋白一同裝入一個小碗中,在裝蛋白的小碗中撒入鹽和胡椒,均勻攪拌。
3、在一個有鍋蓋的油鍋中倒入橄欖油,用中火加熱。放入切成半的牛油果,將果肉面朝下,大約煎20秒鐘后,果肉表面呈微微的金黃色尚可。
4、將牛油果翻面,在兩半中分別倒入等量的蛋白,換最小火,蓋上鍋蓋,大約15-20分鐘后,待蛋白还未完全凝固的時候,打開鍋蓋。
5、小心的將蛋黃倒在蛋白上,待3-5分鐘后,蛋黃達到最佳狀態時,撒上鹽和胡椒,起鍋。
6、將成品放入碟中,用核桃、百里香、意大利香醋和魚子醬裝飾,提味。Done!
小诀窍
1、因为是隔著牛油果煎鸡蛋,煎熟蛋白是需要耗费一定时间的,看到不少鬼佬说,如果蛋黄蛋白一同放入牛油果内的话,蛋黄就会烹调过度,失去细嫩的口感。因此,一定要把蛋黄和蛋白分开烹饪哦!可以将蛋黄分别装在两个小杯中,蛋白混合装在一个小碗内备用(烹饪时先煎熟蛋白,再放入蛋黄)就解决了烹调可能遇到的难题啦。
2、另外,还有一个tips,就是在处理牛油果的时候,需要用勺子将果肉挖掉一些,不然一整颗鸡蛋可能会放不下哦。亲们一定要选熟的牛油果,要不然会很硬,很难处理。牛油果底部去除一小块果皮,这样使得牛油果翻面煎蛋时能紧贴锅底,受热均匀。
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4水煎鸡蛋
1、将鸡蛋打匀、香菜洗净切段
2、坐锅点火,倒入高汤烧开,放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁,开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透,再倒入香菜翻炒,淋入香油即可。
5西红柿煎鸡蛋
1.将炒锅用中火将油烧热,加入西红柿翻炒直到汁液开始蒸发,大约3-5分钟。
2.将鸡蛋打入炒锅,煎到你满意的熟度但是不要打破蛋黄。撒少许盐和黑胡椒即可。
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