凉拌腌黄瓜最正宗的做法 凉拌腌黄瓜如何做好吃,怎么做好吃?凉拌腌黄瓜最正宗的做法 凉拌腌黄瓜如何做好吃含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的凉拌腌黄瓜最正宗的做法 凉拌腌黄瓜如何做好吃。先给你看看它的做法吧,黄瓜洗净切较厚的片,加盐抓匀,盖上保鲜膜腌制过夜。(黄瓜片的厚薄要均匀,太厚不容易入味,太薄会失去口感,腌制时间一定要长,把水份充分腌出来,黄瓜的口感才会脆。)
1凉拌黄瓜
1.黄瓜洗净切片放碗中,加入两大勺盐,用手抓匀,挤去水分。倒入凉开水,片刻捞起沥干,挤干水分后,放碗中备用。
2.将所有调料放碗中调匀,淋在黄瓜片上即可。
小诀窍
黄瓜生吃也不错。千万不要用滚水焯,那样就没了一股黄瓜特殊的味道。
2凉拌黄瓜
1、将黄瓜洗净去两头,放在案板上,切成薄片。
2、黄瓜切完片洗净沥干后,放入干净的盘中备用
3、将尖椒切成小段、大蒜压成蒜泥,准备其它辅料。
4、红油辣椒1汤匙、芝麻油2汤匙、米醋2汤匙、盐1茶匙、白糖1汤匙、调入小碗后加入2汤匙凉白开拌匀,再加入尖椒碎和蒜泥。
5、将调好的调料汁倒入切好的黄瓜内,盖上保鲜膜放入冰箱冰镇后再食用。
3凉拌黄瓜
1)黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片
2)加盐抓拌,腌10分钟,挤干水分
3)加蒜末和葱末,再加辣椒粉,糖,麻油拌匀即可
小诀窍
拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但现在卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的。
4凉拌醋香黄瓜
1.黄瓜洗净刨丝待用。
2.加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、白糖、麻油拌匀。
3.大约腌10-15分钟即可上桌食用。
5凉拌黄瓜
1.洗净黄瓜,用刀背拍成四条
2.切小段
3.把调料做成碗汁
4.黄瓜放入大碗,倒入碗汁
5.拌匀
6.盖上保鲜膜,冰箱冷藏1小时
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