韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋也是一道非常不错的家常菜,小编比较爱吃,听说吃韭菜很不错。其实说到韭菜炒鸡蛋就让小编想起了之前一篇文章,西红柿炒鸡蛋到底是先炒西红柿还是先炒鸡蛋呢?在小编看来怎么炒都可以,卖相不一样,味道也差得有点远,不信的宝宝可以尝试一下!
简介:
韭菜炒鸡蛋主要是以韭菜、鸡蛋为主要食材,采用原生态的做法,保持食物原有的香味和口感,如果喜欢吃辣的宝宝可以来点辣椒尝尝,味道也不错哦!
主料:韭菜 鸡蛋
配料:大葱、红椒
调料:咸盐、酱油
做法:
1、先将我们要做的食材韭菜、鸡蛋、大葱、红椒用淡盐水浸泡清洗干净了,然后将韭菜沥水,用刀切成5厘米长的段放盘中备用,红椒切丝放盘中备用,取一个小碗打入鸡蛋,大葱切成碎花放入鸡蛋碗中,用筷子搅拌均匀放一边备用。
2、起锅点火、锅中加入少许油,油温7成热加入鸡蛋液,静待鸡蛋液成型,喜欢吃嫩的宝宝5成定型之后就可以翻炒了,喜欢吃老点的宝宝可以多等一会,8成定型之后再翻炒,这样鸡蛋会老一些,也挺好吃的
3、将炒好的鸡蛋盛入盘中放一边备用
4、锅中加入少许油,油温7成热加入韭菜,大火爆炒,等韭菜托生之后加入鸡蛋、红椒丝开始翻炒,差不多了加入少许咸盐、再少来点酱油翻炒均匀就可以出锅了
小贴士:
1、食材一定要用淡盐水浸泡清洗干净,清洁表现的有害物质
2、配料一定要适量不宜过多,只是一个色彩搭配而已
3、炒韭菜油不宜过多,来一点就可以了
4、如果宝宝们喜欢吃辣的话可以再多加一点老干妈,也不错
品尝感:
红黄绿不错的颜色搭配,让人赏心悦目,闻一闻,韭菜的香味加上鸡蛋的香味,来一口,不错,喜欢的宝宝赶紧动起来吧。
温馨提示:
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