桂圆阿胶红枣粥怎样做好吃,桂圆阿胶红枣粥的家常做法,中国文化博大精深,美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢?今天的桂圆阿胶红枣粥课程让你感觉不一样的美食。1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;2.取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
1红枣桂圆黑米粥
1.黑米,大米淘洗干净,用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步,喜欢软烂些,多熬一会就成)。
2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米,大米加入到陶瓷煲中,加入适量清水,中火煮开,将红枣和桂圆干加入,转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制就行了)。
2红枣桂圆汤
1,先将所有食材,清洗干净,放入小锅中,
2,然后在小锅里倒入过滤水,水需要多倒一点,因为煮的时候会煮干一些水份
3,大约倒入水量约七成满.
4,就可以放入电磁炉上开始煮拉,
5,大约煮20分钟甜汤就煮好了,再根据各人的口感,调入少许的蜂蜜,怎么样,是不是特别的简单啊.
小诀窍
1,如果你喜欢银耳,也可以放入3-4克银耳,记得银耳需要提前泡发哦.否则不容易煮粘稠
2,莲子选择容易煮烂的莲子
3,蜂蜜的量根据各人喜好,不放也可以,汤里本身就有甜味.
3桂圆红枣固元膏
1.准备阿胶,阿胶保质期约有五年,很多人买来存上,在保质期以前用都是可以的
2.先将阿胶用棒子敲打成小块。放入磨粉机中,磨粉,大约30秒即可
3.磨好的阿胶倒入容器中
4.桂圆剥开
5.取出果肉
6.也放在小容器中备用
7.大枣放入机器中
8.磨成枣泥。磨粉不适合磨大枣,最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥。我就这样清理了半天,太粘了
9.枸杞放入磨粉机中
10.打成粉
11.然后将所有材料(包括芝麻粉、桂圆泥,桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥)倒入容器中
12.再倒入250克黄酒,如果前面已经用掉部份黄酒,这里还要减少用掉的量
13.蒸锅里面提前放适量的水,然后将容器放入蒸锅中,刚开始蒸时要不停的搅拌,总共蒸90分钟
14.搅拌均匀后,盖上一层布防止水滴落
15.蒸好后,倒入放有保鲜膜的容器中,放凉
16.然后从容器中倒出来即可切片。切片的大小随意,如果你一天吃20克就切成50片即可
4杏仁红枣桂圆汤
先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开,取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中,加入1000毫升的清水,用大火煮开后,调成小火继续炖煮约20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。
5核桃红枣阿胶糕
1.阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)
2.然后放入搅拌机中,搅拌成粉末
3.倒入黄酒
4.再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
5.芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用
6.核桃烤一下,不烤也行
7.将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水
8.大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切
9.再倒入黑芝麻
10.放入枸杞
11.最后倒入大枣,大枣对半切即可
12.大约蒸50分钟左右即可
13.蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水
14.准备一个容器,上面放上保鲜膜
15.倒入蒸好的阿胶成品,并压实
16.大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出
17.然后切片食用
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