想要生活得健康!还得吃得健康哦!今日给大家讲解下银鱼炒鸡蛋怎样做好吃,银鱼炒鸡蛋如何做好吃怎么做好吃,感兴趣的朋友们快来看看吧!做法其实很简单,1.将银鱼择去头、尾、内脏洗净;2.将鸡蛋磕在碗内,加盐打匀;3.冬笋去皮切成片;4.将锅烧热,用油滑锅后,放猪油40克烧热,将银鱼推入煸熟;
1银鱼炒鸡蛋
1、这就是传说中的银鱼啦,不用剖洗(也剖洗不了 )省老多事了,俺喜欢 。用清水洗两遍就得了,鸡蛋四只,鸡蛋的多少自个看着放哈。
2、鸡蛋打散后加入适量盐,若炒的时候再加怕盐不易和匀,然后把银鱼放入轻拌一下。
3、炒锅放油烧热后倒入银鱼鸡蛋液,停一会会让底下的蛋液稍凝固,然后再用铲轻翻一面,煎至两面金黄即可。
2银鱼炒鸡蛋
1.准备材料
2.鸡蛋打入碗中,银鱼用水泡一会儿
3.锅中放油,倒入葱姜丝爆香
4.倒入银鱼干
5.鸡蛋加入料酒搅拌好后,倒入锅中
6.翻炒均匀后,加入适量的盐即可
3银鱼炒鸡蛋
1)鸡蛋搅匀,中火入油锅,煎熟划成片状,放入切好的青椒丝,
2)银鱼干,冷水泡3刻中,沥干水分,入锅文火炒至银鱼表面附油,
倒入炒好的鸡蛋,青椒,加适量盐味,翻炒几次,即可装盘食用!
4银鱼炒鸡蛋
1.将银鱼择去头、尾、内脏洗净;
2.将鸡蛋磕在碗内,加盐打匀;
3.冬笋去皮切成片;
4.将锅烧热,用油滑锅后,放猪油40克烧热,将银鱼推入煸熟;
5.倒入打好的鸡蛋,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起,摊成饼形;
6.沿锅边浇入猪油15-20克,将鸡蛋饼两面煎黄,加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克,料酒略焖后,放入韭菜和余下的猪油,提锅颠翻几下即成。
小诀窍 食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
5银鱼炒鸡蛋
1、银鱼去头尾洗净沥干水分;鸡蛋打入碗内,加银鱼、盐调匀。
2、炒锅注油烧热,倒入鸡蛋,用铁铲摊匀成饼形,先煎一面,再翻煎另一面,煎熟后划成块。
3、锅内放入料酒、盐及适量清水,倒入笋丝、木耳、煎好的蛋饼,烧开后再加入韭菜段,翻匀出锅即成。
小诀窍 特点
色泽金黄,香嫩肥鲜。
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