虾怎么做 最正宗虾的做法

虾，虾做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着混好再回来了一起来做这道美味的虾吧！食材：虾,白萝卜,肥瘦肉馅,花叶生菜辅料：盐,鸡粉,葱,姜,水淀粉做法：1.白萝卜去皮顶刀切成厚块，撒少许盐，上屉蒸一下。2.鲜虾洗净切粒加上肥瘦肉、鸡粉、葱、姜、水淀粉一起放入搅拌机打碎成泥。3.萝卜蒸好后用花模

1鲜虾酿玉萝

食材：

虾,白萝卜,肥瘦肉馅,花叶生菜

辅料：

盐,鸡粉,葱,姜,水淀粉

做法：

1.白萝卜去皮顶刀切成厚块，撒少许盐，上屉蒸一下。

2.鲜虾洗净切粒加上肥瘦肉、鸡粉、葱、姜、水淀粉一起放入搅拌机打碎成泥。

3.萝卜蒸好后用花模将萝卜扣住形成环状，环形内壁涂上一层淀粉。

4.将虾肉泥酿到萝卜环中，涂抹平滑，把酿好的虾肉萝卜再放回蒸锅蒸5分钟。

5.取出后把汤汁滗到锅中，用盐调味后勾薄芡，淋在把虾肉萝卜上面即可。

2味噌番茄鱿鱼大虾

食材：

现场大虾(5只),鲜鱿鱼(一只),西红柿(1个)

辅料：

梅香酱油,半路店梅子味噌,意大利Bella有机第一道冷,小米唱歌-柔情小米露,蒜末,披萨草,马苏里拉奶酪,盐,番茄酱,白糖,黄油,百里香

做法：

1.开好边的大虾，用小米唱歌-柔情小米露、蒜末1斤、披萨草、腌、切鱿鱼圈。

2.锅放油煎虾、加少许黄油。

3.炒鱿鱼加番茄糊、;梅香酱油、半路店梅子味噌、百里香。

4.调味，撒奶酪盖盖，取出装盘用夹子小勺装盘，迷迭香装饰。

3辣子虾

食材：

虾(250克),辣椒(100克)

辅料：

姜(适量),糖(适量),盐(适量)

做法：

1.准备原料

2.热锅热油爆香姜

3.加入辣椒、糖、翻炒1分钟

4.加入虾大火翻炒3分钟，加盐调味、虾都变色了就可以了

4豉椒皮皮虾

食材：

皮皮虾青,红椒块

辅料：

蒜,香葱,豆豉,生抽,胡椒粉,生粉,水,糖,盐,蚝油,麻油

做法：

1.青红椒切块，香葱切段、蒜切片。

2.豆豉用刀压烂，加入蒜片拌匀。

3.烧热一汤匙油，放入香葱豆豉蒜片煸香，加青、红椒，炒香。

4.放下皮皮虾入镬，与青、红椒兜匀，拌匀芡汁埋芡，即可上碟。

5加拿大龙虾配西藏红花浓汁

食材：

龙虾,新鲜大芥菜,蒜头

辅料：

鲜柠檬榨汁,欧洲特级初榨橄榄油,白葡萄酒,鱼露,新鲜淡奶油,胡椒粉,牛油,西芹,藏红花

做法：

1.将切碎的蒜头，以及西芹一起翻炒，加入白葡萄酒和鱼露。煮至浓缩成半。

2.将龙虾用剪刀剔出整龙虾肉、并出整壳，剔出虾线、虾包。

3.用特级初榨橄榄油煸炒浓汤，加入新鲜奶油与藏红花。继续烹煮至理想黏稠度。

4.将剔出整龙虾肉，龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔，把肉放藏红花浓汤中，轻轻的翻动，以便吸收进浓汤的汁。

5.把入味的龙虾肉、以及浓汤装盘，上桌前，洒入盐以及胡椒，再把牛油放在上面将牛油溶解在锅里，加入剁碎葱头和剁碎的大芥菜翻炒垫在龙虾肉底下即可。

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