紫苏籽油中含有大量的多不饱和脂肪酸，其中亚麻酸、亚油酸都是维持人体机能正常运转的必需脂肪酸，具有降低血脂，促进生长，调节免疫系统等重要生理功能。以紫苏籽提取物作为饲料添加剂，以青壳Ⅱ号蛋鸭为试验动物，研究紫苏籽提取物对其血液生化指标和生产性能方面的影响，为紫苏籽提取物在养禽业中的应用提供参考依据。
材料与方法
紫苏籽提取物由重庆市优胜科技发展有限公司开发研制；试验选在江南家禽育种有限公司进行。将230只体况良好产蛋高峰期青壳Ⅱ号蛋鸭随机分为两组，每组5个重复，每个重复23只，分栏饲养。对照组喂基础日粮，实验组在基础日粮基础上每公斤添加200毫克紫苏籽提取物。
结果与分析
紫苏籽提取物对免疫指标的影响。试验结果表明：与对照组相比，每公斤添加200毫克紫苏籽提取物可提高血清总蛋白、白蛋白和免疫球蛋白含量，分别提高了1.5%、3.3%、3.2%，说明紫苏籽提取物可有效提高蛋鸭免疫功能。
紫苏籽提取物对脂类代谢的影响。各试验组鸭血清甘油三酯的含量低于对照组。与对照组相比，200毫克/公斤紫苏籽提取物组能显著提高血清高密度脂蛋白的含量，同时显著降低了总胆固醇的含量。表明紫苏籽提取物可显著改善脂类代谢功能。
紫苏籽提取物对青壳II号生产性能的影响。在每公斤添加200毫克紫苏籽提取物后，实验组的产蛋率显著高于对照组，提高了5%；与对照组相比，料蛋比降低2.2%。
结论
通过本试验得出，在日粮基础上每公斤加入200毫克紫苏籽提取物，免疫球蛋白的含量有所提高，说明紫苏籽提取物有提高蛋鸭免疫功能的作用；日粮中添加紫苏籽提取物可以降低血清中甘油三酯，总胆固醇含量，改善蛋鸭脂类代谢功能；同时，提高蛋鸭产蛋率，降低料蛋比，有效提高蛋鸭生产性能，明显增加养殖效益。
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