亭湖区,隶属江苏省盐城市,是盐城的城市起源地。该区总面积953.5平方公里,属亚热带季风气候,其经济、文化、教育和城市化水平均居盐城市各县市区首位,著名景点有大洋湾、新四军纪念馆、海盐博物馆、泰山庙等。3月,被列为第一批革命文物保护利用片区分县名单。
亭湖区脚下土地的文明历史有2100多年的历史。西汉武帝元狩4年(前1),建立盐渎县,当时这里遍地皆为煮盐亭场,到处是盐河, “渎”就是运盐之河的意思。
著名景点:荷兰花海
荷兰花海是一个像宝藏一样的地方,每天都有很多慕名而来的游客,尤其是每逢周末。
周末是该收起工作时的谨慎,放开忙碌的自己,到像荷兰花海一样的地方来放松一下自己,在感受自然风光的过程中给自己充满电,继续奋斗。
你可以在周末来荷兰花海看丰富多彩的活动,金秋购物观光游启动活动在花海举行。你可以在周末来荷兰花海赏花儿赤橙黄绿青蓝紫的千姿百态。你可以在周末来荷兰花市挑选家中阳台上缺少的那一盆你的最爱,你也可以在周末来欧式样板庭院感受一下异域浪漫唯美的独特风情,亦或是带上平日没有时间陪伴的宝贝,给他们一个温暖有陪伴的假期。
著名美食:伍佑醉螺
伍佑醉螺是盐城市地方传统名特产品,伍佑镇特产。被称之为黄海滩涂“软黄金”的泥螺,由伍佑人几经加工醉制成为伍佑醉螺,受到大江南北越来越多的人喜爱,而成为著名的土特产,这是中国食文化的奇葩,伍佑人的骄傲。
伍佑醉螺选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。其特点壳软透明,酒香浓郁,咸甜适度,细 嫩鲜美,为佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质,一年后启封坛口,仍是香气扑鼻。
伍佑醉螺“酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美”,尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比,食之难忘。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴,宾朋馈赠的礼品。
每年夏季,选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺,经清水浸泡后,加入曲酒、赤砂糖等拌和,每天搅动,持续七天方可食用。
先将活泥螺用盐卤烫一下,然后用盐腌2次(用15%~20%的盐做成咸胚,每次腌2天~3天),取出后用凉开水将咸泥螺洗净,置筐内沥干水,放入缸内加入调料。每公斤泥螺放红砂糖500克、64°白酒500克、红茶菌500克,在泥螺入缸醉制后,每天都要兜底搅拌,15天后便可食用,味道奇鲜,别具特色,可长久贮藏。
其实伍佑醉螺明清年代就有制作,距今已有三百年以上历史。《续修盐城县志》第四卷产殖志就有记载“而本城之秋,伍佑之醉螺、醉蟹、虾油……尤远近所称焉”说明伍佑醉螺久已闻名。解放前,伍佑有多家老字号生产醉螺,"合成昌"最有名气,其独特的生产工艺一直秘不示人,沿用至今。
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