有机肥要腐熟后施用：因为新鲜的猪牛栏粪、人粪尿、绿肥和农作物秸秆等，施后在腐烂过程中，会产生大量有机酸、氨气、硫化氢、氮氧化合物等。不仅危害蔬菜根系，而且逸出土壤的氨气、氮氧化合物等，积聚在大棚内，会给蔬菜造成毒害。研究发现：大棚内空气中氨的含量如果达到5ppm，亚硝酸气达到2.5至 3ppm，蔬菜就会遭受危害。
要增施有机肥：有机肥不仅能改良土壤，提供养料。而且，在分解和被利用中，能产生二氧化碳，积聚在大棚内，可为蔬菜增施&ldqu
o;气肥”，有利提高蔬菜光合作用，促进蔬菜增产。
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