橙汁排骨的家常做法 橙汁排骨怎么做，橙汁排骨的家常做法 橙汁排骨怎么做怎么做好吃？橙汁排骨的家常做法 橙汁排骨怎么做甜咪公主特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天甜咪公主就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的橙汁排骨的家常做法 橙汁排骨怎么做。先分享它的做法给大家(1)柳橙切半，1/2压汁，另外1/2切片。(2)小排骨腌10分钟。(3)将排骨过油泡熟，油温不宜太高，温油即可，泡熟后捞起备用。(4)使用原本的油锅，放入柳橙汁和调味料煮开，再将排骨及与柳橙片置入翻炒均匀即可。
1清炖挂汁排骨
（1）将排骨沿骨缝切开，去除每根排骨上肥的部分，用冷水泡几个小时（或泡冷水中放冰箱过夜），再用冷水冲洗10分钟，至水清澈无血水和杂质。
（2）将排骨放入锅中，加冷水盖过排骨，煮开后继续煮滚5分钟，关火，去掉排骨上的浮沫，捞出排骨，倒掉水，洗净锅。
(3) 锅中重新放入排骨，加入盖过排骨的滚水，放入葱（切段），姜（切片）和洗净的干淡菜，小火炖一个小时，关火。
（4）炖好的排骨盛出，分成清炖的一碗，挂汁的一盘。多余的放冰箱。清炖的那碗可以用一点排骨汤加水和白菜炖在一起，待白菜软后加点盐，做成汤菜，见下图。
（5）挂汁的那盘排骨沥干，备用。
挂汁做法：将调料中的原料用水化开调匀，轻轻倒入一平底锅，开很小的小火待汁冒泡后，用筷子慢慢搅至调料汁微浓，将炖好的排骨放入，翻炒一下使每块排骨都挂上汁，即可关火盛盘。
备注：1大匙=15毫升（1 table spoon），1茶匙=5毫升（1 tea spoon）。
温馨提示：吃挂汁排骨时最好边上备一碗水，随时清洗手上的香汁。
2蜜汁梅醬排骨
1-. 排骨斬塊， 用腌料腌至少30分鐘， 開大火油炸， 之后轉中小火， 最后再轉大火， 撈起備用.
2-. 將醬汁調和均勻， 倒入鍋里煮， 燒開后倒入炸好的排骨， 將排骨與醬汁拌勻， 再轉中小火， 讓醬汁慢慢"收干"， 期間要不斷"攪拌"， 醬汁完全黏附在排骨后， 灑上白芝麻， 就可以上碟了.
3蜜汁烤排骨
1、姜切丝，大蒜切片，大葱切葱花。
2、排骨冷水浸泡1小时去除血水，放入蜜汁排骨调料，加入少量生抽、蚝油、葱姜蒜，搅拌均匀，腌制1小时。
3、烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨摆放好，烤箱预热220度，中层，上下火35分钟。烤好后就可以开吃啦！
小诀窍
1、排骨事先浸泡出血水。
2、蒜多一点很好吃。
3、喜欢肉汁多的，就不要考的时间太长哦！
4蒜香蜜汁排骨
1、排骨切小块用料酒、大蒜粉（或拍碎的新鲜大蒜）、生抽和盐腌过，入油锅炸熟透，取出。
2、大蒜切片炸过备用。
3、锅里留少许油，把炸过的排骨放入，撒一点白胡椒粉和炒过的白芝麻，再把适量蜜糖倒入翻炒均匀，最后把大蒜放入。
5橙汁排骨酱
1.)柳橙1个(或香吉士)洗净沥干对切，再切成0.5公分片状。
2.)将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩余约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可使用。
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