橙色煎蛋怎样做_最正宗橙色煎蛋的做法是大家都很喜欢的一道菜,那么怎么做橙色煎蛋怎样做_最正宗橙色煎蛋的做法才好吃呢,现在三十二队就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下1.彩椒横着切成圈儿,把其中一个圈儿切成小丁。2.鸡蛋打散,把菠菜叶和彩椒丁放在蛋液里。3.在不粘平底锅里面放少许油,锅热了以后,先放彩椒圈,中火煎到出香味,倒入蛋液,
1煎蛋
1.锅要热,油要热。
2.两面匀可撒少许鸡精。这样蛋就是带点咸味的。
3.黑胡椒在装盘后撒上,比较香。
4.男士们想要精力充沛,蛋黄不煎熟更好。
2三文鱼煎蛋
1、三文鱼扒一块解冻后,洗净沥干水,切丁。
2、黑木耳泡发洗净切碎。
3、韭菜一小把切碎。
4、鹅蛋一个打散,放盐和一点虾酱调匀。
5、把其它材料全部倒入蛋液中。
6、油锅烧热,倒入蛋液煎熟就可以了。
3毛豆煎蛋
1、将红萝卜丝刨丝,红萝卜丝的份量可依个人口味调整。我在大创买的便宜刨丝削皮刀真好用~
2、煮一锅水,水滚后放入毛豆仁煮约3分钟,再用清水简单冲洗。
3、毛豆的外面有一层皮,毛豆烫过后会比较好取下。用手指轻轻一按,毛豆仁就会金蝉脱壳了!
4、锅子加热后,放入香猪油。我买了安心一点的义美猪油。
5、先爆香姜末(姜末量要1片还是2片量,端视个人口味),再放入毛豆。当毛豆炒至微微金黄色,再放入红萝卜丝,炒约30秒。最后加入2-3滴香油提味。注意! 香油放太多,反而会抢味。
6、鸡蛋先放入碗中加入1/4茶匙盐,打散混合。
7、最后倒在刚刚炒好的毛豆仁上面,用小火煎至两面金黄,即可盛起。
小诀窍
因为毛豆本身只有淡淡的豆香,所以我在煎蛋时选择猪油,并且加了2-3滴香油,还用姜末爆香,目的是要增加它的风味,另外还加了红萝卜,让这道菜在呈现时更为鲜艳,同时也让营养升级。当你单吃毛豆煎蛋时,可以尝到微微地姜末香味,但是再沾蒜末酱油一同入口,我觉得…真是好吃极了! 因为蒜末和姜末本来就是快炒店的好朋友~ 这时候如果再沾一点辣椒酱...哇呜~
4銀魚煎蛋
1、蒜2瓣做成蒜蓉。
2、雞蛋2顆加入適量鹽打散;加入料酒1.5匙、步驟(1)和銀魚1包,用湯匙稍微拌勻。
3、不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,倒入步驟(2)。
4、至邊緣可以放入鏟子將步驟(3)對折,兩面煎熟裝盤。
5火腿彩蔬煎蛋
1、平底锅内倒入橄榄油,倒入切成块状的紫色洋葱和青椒,打入3个鸡蛋在锅内。注:把锅内搅拌混合均匀后,再开火。
2、稍许翻炒鸡蛋固化后放少许盐。
3、接着放入已经切好的西红柿块,翻炒一下盛到盘中。
4、锅内不再放油,直接摊开火腿,小火下出油变脆后关火。
5、火腿摆放在盘内,菜上撒一点黑胡椒粉,菜的一侧可配白米饭。一道营养丰富的西式早餐就完成了~ 老公做的~~
小诀窍
1、紫色洋葱含花青素,比白色洋葱更有营养,更香辣。
2、选择的几样蔬菜都是西餐快餐中常用的,即使生吃也没关系的。
3、西红柿后放可以防止太多液体溢出。
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