生活中经常有人患上肠胃病,可见注意饮食极为重要。正宗山药糯米饼做法如何做健康又好吃?下面分享正宗山药糯米饼做法的做法教程,希望大家能了解了解,1.山药煮烂后捣成泥,加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。2.面团分成等量剂子,整成圆饼后在两面沾点芝麻,入平锅两面煎熟即可。
1山药糯米饼
1.山药煮烂后捣成泥,加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。
2.面团分成等量剂子,整成圆饼后在两面沾点芝麻,入平锅两面煎熟即可。
小诀窍
怎样知道是否煎熟,用牙签插进面饼如果没有粘连面就证明已熟。
2山药红枣糯米粥
1、将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅,高压十分钟。
2、待高压没气,打开盖子。
3、开火加适量糖熬至糖融化即可。
3芝麻山药糯米粥
1.取一砂锅,下水,放糯米,滚煮
2.山药去皮切块,备用
3.等糯米煮到熟了之后,加山药和黑芝麻
4.慢火炖煮到材料都绵密后,加适量砂糖,然后熄火,等没那么热后再加1勺的蜜糖,就完成了
4糯米糍月饼
1.将糯米粉,糖,水搅拌均匀。让粉类完全融合。(如果加入一点点香草粉或者香草精,味道更好!)
2.放微波炉里打2分钟拿出,盖上一层保鲜膜,再次微波2分钟,又黏又Q的糯米糍即成。加点草莓汁就成了粉色,加可可粉就成了巧克力色,加绿茶粉就成了绿色。请随意选择添加或者什么都不加也是可以滴
3.把糯米糍饼皮分成小块,擀圆,然后将红豆沙或者莲蓉或者其他馅料包入糯米糍内,铺上生粉。滚一层椰丝或者芝麻上去也行。粉和水搅拌均匀用微波炉打2分钟,蒙上保鲜膜再打两分钟,糯米糍即成
4.把馅包入皮中,揉圆即可
5柱候山药虾饼
1、将虾仁去沙线,制成蓉备用。
2、山药去皮,切成玉米粒大小的丁,焯熟备用。
3、将虾蓉加上柱候酱、盐、味精、白糖、葱姜末、鸡蛋、干淀粉调匀上劲,再加入山药调匀,平均分成10份。
4、净锅滑好,下入调好的虾蓉,按成圆饼,拍上芝麻,慢火煎熟,装盘即可。
小诀窍 制作关键
虾蓉制作不宜太细,一定要调匀上劲。
煎制时要掌握好火候,需慢火操作。
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