怎样做醋熘虾仁+腌水晶萝卜 最正宗醋熘虾仁+腌水晶萝卜的做法

醋熘虾仁+腌水晶萝卜的家常做法,醋熘虾仁+腌水晶萝卜怎么做好吃是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做醋熘虾仁+腌水晶萝卜的家常做法,醋熘虾仁+腌水晶萝卜怎么做好吃才好吃呢，现在小坤坤v就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下1.将白萝卜削皮后切成梳子状，再装入塑胶袋中，并且加入6小匙糖均匀搓揉后，收紧袋口并将空气挤出腌放约1个晚上至软化2.再取出漂洗去除涩水后，略微挤干水份，再放入另一个塑胶袋中，并且加入柠檬汁和5小匙糖搓揉均匀后，腌放6小时成为腌水晶萝卜备用

1三角水晶虾仁饺子

1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

2．制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。

3．将馅料包入饺子皮内，包好捏成三角饺子形状，放到笼屉内。

4．锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。

2萝卜虾仁汤

1.准备材料

2.萝卜切片，大葱斜刀切块；放入清水中煮

3.等水开后，放入虾仁，汤水滚一下即可调料盛盘

3醋溜双色萝卜

1.胡萝卜、白萝卜分别去皮、洗净、切细丝，放入碗中加A料腌至出水，捞出，用冷开水冲净备用。

2.大蒜去皮，拍碎，姜去皮，洗净，芹菜摘去老叶，洗净，红辣椒去蒂，洗净，均切末备用。

3.锅中倒入2碗水烧开，放入B料煮至溶解，加入C料、花椒及红辣椒末，熄火，待凉，倒入大碗中，再加胡萝卜、白萝卜、芹菜、大蒜及姜末浸泡，放入冰箱冷藏一天，待食用时取出即可。

4虾仁鱼丸水晶萝卜丝

1、萝卜洗净切丝。

2、锅中少许植物油加热后，将姜丝爆炒出香味，倒入虾仁翻炒。

3、将萝卜丝倒入锅中，加少许食盐调味。

4、加入鱼丸，点高汤焖5分钟。

5、快装盘时放少许鸡精、白胡椒粉。

6、装盘后撒少许葱花。

5水晶虾仁

1、虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分。

2、用干净的布把虾仁表面的水分吸干。

3、虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2-4小时涨发。

4、锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油。

5、用高汤（没有就用清水加精），加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。

6、锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。

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