怎么做乡村香橙重奶油蛋糕好吃_如何做乡村香橙重奶油蛋糕好吃，怎么做乡村香橙重奶油蛋糕好吃_如何做乡村香橙重奶油蛋糕好吃做法图解？演不过的剧情是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后演不过的剧情家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天演不过的剧情就教大家怎么做这道怎么做乡村香橙重奶油蛋糕好吃_如何做乡村香橙重奶油蛋糕好吃吧！1.将发酵奶油、细砂糖及香草精用搅拌器打至微发且使糖溶解后，再分两次加入全蛋拌匀。2.将低筋面粉、泡打粉与盐过筛，加入作法1中拌匀，最后加入柳橙皮丁、蜜汁果拌匀。
1香橙蛋糕
1.橙子洗净外皮，用刀把皮薄薄的削下来，放到开水里浸泡10-15分钟左右，再切成1-2CM左右长度的细丝
2.黄油切小丁放到容器里，加热将其融化成液体
3.橙汁和郎姆酒加到融化的黄油中，待黄油稍凉一会，再将蛋黄一一加入，搅拌均匀; 低粉和高粉混合均匀，过筛加入到黄油蛋黄中，用橡皮刮刀拌匀成蛋黄糊
4.将切好的橙皮丝加入到蛋黄糊中，拌匀
5.细砂糖分3次加入到蛋清中，用电动打蛋器将蛋清打发到硬性发泡，取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀
6.将5再反倒入剩余的蛋白糊里，拌匀即成蛋糕糊; 蛋糕模内壁抹上一层黄油，再撒上一层高筋面粉，将蛋糕模翻过来，用手轻拍底部将多余的面粉抖落掉; 蛋糕糊倒入到模子中，在桌面上磕几下
7.烤箱预热165度，烤箱中下层35-38分钟左右
2香橙蛋糕卷
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉加盐混合过筛备用；
2.将蛋黄部分加油和橙汁混合，搅打至粗泡加入粉拌均；
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，一次性加入所有糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角）；
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱；
5.180度20分钟，转165度10分钟，再用上火烤2分钟；
6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上香橙果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来（擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜欢的厚片就OK啦。
小诀窍
1）果酱可以换成自己喜欢的任何一种口味或巧克力酱。 2）温度和时间按自家烤箱的威力适当调整。
3香橙慕斯蛋糕
1.将鱼胶粉融入橙汁中，放入糖，隔水加热至融化.
2.稍凉后放入蛋黄搅拌均匀，之后加入酸奶拌均匀.
3.鲜奶油打至7分发，加入到上述液体中拌匀.
4.蛋糕切成2片，取一片铺在模具中垫底，放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕，将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.
5.放入冰箱冷藏3小时后，脱模。（脱模是只要用热毛巾围住蛋糕圈，我居然忘掉了所以脱模脱的实在太难看了）.
4香橙蛋糕
1.脐橙洗净，将表皮用水果刀削下来，泡入开水中15分钟。之后切成细丝待用.
2.黄油切丁，放入盆中融化，之后加入朗姆酒和橙汁搅匀.
3.分次加入蛋黄，搅拌均匀.
4.将高粉和低粉混合均匀后筛入上述蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀之后放入橙皮丝混合均匀.
5.蛋白分三次加入80克白糖打发至干性发泡后，先取1/3与蛋黄糊搅拌均匀，再将搅好的蛋黄糊倒入至剩下的2/3的蛋白盆中，切拌均匀.
6.7寸天使蛋糕模中抹上黄油后撒入高粉，之后将模具倒扣，轻轻拍出多余的面粉（这样做是为了便于脱模）.
7.将拌好的面糊倒入模具中，震动几下.
8.烤箱预热165度，中下层35-40分钟左右.
小诀窍 朗姆酒：2大匙（可以用橙汁代替）.
5香橙戚风－附让蛋糕软绵的方法
烤箱预热375度。
1.鸡蛋最好是刚从冰箱里取出的，将蛋黄和蛋白分离（只要3个蛋黄，保留所有蛋白）。装蛋白的容器一定要无油无水，然后蛋白放入冰箱保险。将植物油和橙汁都放微波炉转几十秒，不能太热以手能感到温热为标准。 然后倒入蛋黄中搅拌均匀，加入10g糖继续搅拌好。将橙子擦点皮屑到蛋黄糊中增加橙子的香味。然后把面粉过筛入蛋黄糊中拌成无颗粒的均匀面粉糊待用。（不要用力搅拌，以免面粉出筋）
2.蛋白从冰箱取出加几滴白醋，然后用打蛋器中低速度打粗泡后加入1/3的糖，中速继续打然后细泡后加入另外1/3的糖最后打到发泡加入最后的1/3的糖。打到蛋白在打蛋器上能形成勉强的三角即可，湿性发泡就可以。
3.最后将蛋白的1/3加入到蛋黄糊中左右翻拌均匀，再全部倒入到剩下的2/3的蛋白中继续快速翻拌均匀。将面糊倒入烤盘中震几下去掉中间的大泡，让入烤箱内 350度－375度45分钟左右（温度视烤箱而定，温度不准偏低的最好使用375度）。出炉后立即倒扣，待冷却了缓慢脱模就好了。
蛋糕中间有点断层，还是没用angle cake模子和蛋糕糊中间有空气层造成的，味道还是不错
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