豆渣饼的家常做法 豆渣饼怎么做,豆渣饼怎么做?豆渣饼怎么做好吃?豆渣饼怎么做好吃又简单?浅雨歌6为您专业解答豆渣饼怎么做好吃有简单等海量精品内容。1.豆渣和面粉揉在一起,如果太干可以少加点水2.这是在厨房放置一天后的面团,里面满是蜂窝,发酵了3.面团里加少量小苏打,揉匀,放置十分钟。然后揪小团,擀成饼。
1豆渣饼
1.把豆渣加个鸡蛋和二大勺面粉搅拌均匀
2.白菜叶切碎加入面糊中,加点盐和五香味调味
3.平底锅下点油二面煎成金黄色就可以了
2蓉薯豆渣饼
1、土豆切滚刀小块,煮熟,和豆渣一起调入盐、鸡精、黑胡椒粉、葱花搅匀。
2、手心里拍些水(防止粘手),取适量薯蓉豆渣拍成圆形饼状,入平底锅里中火煎焦黄即可。
3红糖豆渣饼
1.所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵
2.面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟
3.案板撒少许面粉,将面团擀成长方形大片
4.涂少许植物油,撒2大勺红糖,用勺背铺匀
5.沿着长边,从上到下卷起来
6.再从一端开始盘起,盘成饼
7.用手稍稍压按,擀成5mm厚的饼
8.锅中刷一层油,放入饼,小火煎至微微发黄,翻面,将另一面煎至微黄,烙熟即可
4黑豆浆+豆渣饼
1)将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机,搅打约2分钟充分将黑豆打碎。
2)用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣备用,再将豆浆用漏网过滤到锅中。
3)大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌融化即可。
超级�嗦:
**如果在夏季浸泡黑豆,可以待水冷却后,盖上一层保鲜膜,移至冰箱冷藏浸泡,以免滋生细菌。
**没有漏网,可以用纱布代替。
**将黑豆,红豆,绿豆,黄豆等豆类混合后的杂豆浆,味道也很好,且更加营养哈。
**豆浆和任何豆类食品,建议您不要空腹食用。
{分解ing.....}
【豆渣饼】
原料:
剩余黑豆渣1碗 面粉半碗 鸡蛋1个盐1茶匙(5克)鸡汁1/2茶匙(3ml)胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1)将黑豆渣,面粉和鸡蛋混合到一个大碗中,搅拌均匀后,调入盐,鸡汁,胡椒粉和香油搅匀。
2)平底锅烧热后,倒入油,待油7成热时调成中火,用勺子盛一勺豆渣糊倒入,用勺背将饼摊平。
3)煎约1分钟后,翻面再继续煎约1分钟,待双面焦黄后即可。
超级�嗦:
**黑豆渣和面粉的比例,是2:1。
**煎豆渣饼时,一定不要摊成大片的,这样不易翻面易碎。用勺背在锅中将豆渣饼尽量压薄,易熟。
**配合油泼辣子,或老干妈豆豉香辣酱味道超好。
5桂花豆渣饼干
1,黄油加糖桂花打至发白,
2,2个蛋打散,逐勺加入拌匀;
3,加入豆渣和面粉和匀;
4,用保鲜膜卷起,入冰箱冷冻至硬;
5,切成2mm厚的薄片,
6,烤箱预热至190度,
7,饼干放烤盘里,烤30~35分钟。
小诀窍
豆渣尽量脱水,越干越好。
如果觉得《怎么做豆渣饼好吃 豆渣饼最正宗的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!