西安美食文化——回民街 不管你是不是吃货 都必须去的一站

西安回民街是西安著名的美食文化街区，似乎在全国都很有名气。它不是一条街，而是一个庞大的回民生活区：从鼓楼穿进去，一直延伸到北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥...

回民街

这里与那种专卖游客的网红小吃街不一样，这里是西安回族真切生活的地方，自成一方天地，代表着西安最真实的市井气息：楼下是铺子，楼上是他们家，出门拐道弯，就是他们日常做礼拜的大清真寺。回民街有着深厚的文化底蕴。

回民街

当然，这里还是西安人共同的夜市，约三五好友喝酒聊天，去哪儿？回民街呀！这里更是很多游客来西安的原因之一，民以食为天，对，就是这么简单，只是为了吃，就可以从南方跑到北方。

走进回民街，两边的美食，琳琅满目，有烤肉的香味，有桂花糕的香味，有甩面的声音，一阵一阵的传到你的五官，让你流连忘返。 这里的美食名店，那真是西安人一口一口吃出来的。每个西安人都能给你来一段回民街“报菜名”：贾三家的灌汤包子、老米家的泡馍、定家的小酥肉、老刘家的小炒、还有东南亚甑糕、铁志坚腊牛肉、麻乃馄饨、红红炒米...这些回民的家就是招牌！每次走到这些店口，都要排好长的队。

老孙家泡馍

说起来，回民街也算是半个古董——打清朝起就有了，大清真寺也是清朝建筑，历史能追溯到盛唐。但是西安人从来不把它看成是景点或者古迹——它明明那么鲜活，管它清朝唐朝，统统就着锅气吃进肚子里。还有当地人的热情，对于路痴的人，当地人很热情的给你指路，有时还会介绍当地的一些实在的美食以及游览的地方。

每一道美食都有其不同的文化底蕴，至于什么文化底蕴，需要你慢慢的品味。

美食

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