菠菜，菠菜的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的菠菜的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！清炒菠菜减肥瘦身三高调养原料:菠菜嫩茎叶；葱姜丝；调料:植物油；酱油；精盐；料酒；味精；营养:菠菜含维生素A、维生素B族。维生素C，特别是维生素A、维生素C的含量比一般蔬菜多，是低热量、高
1家常菜，菠菜炒蟹柳
食材：
菠菜,蟹柳
做法：
1.菠菜一刀两段，蟹柳也是。
2.菠菜用水烫一下。
3.切小段儿
4.呛锅，最好用蒜末。
5.倒入蟹柳，炒断生。
6.到入菠菜，一起炒。调入盐，鸡精。
7.完成
2紫菜菠菜卷
食材：
菠菜,紫菜,冬菇,熟芝麻,糯米饭
辅料：
盐,糖,胡椒粉,味精,香油,鸡粉
做法：
1.焯好芝麻 菠菜 冬菇。 冬菇切丝，菠菜切末。
2.将菠菜和香菇丝放进一个碗里，放里面一小勺的盐，一勺白糖，一点胡椒粉，一点味精，鸡粉，适当多加点香油，充分搅拌。
3.放入一些芝麻，继续搅拌。
4.将蒸好的糯米排成薄片，用紫菜放在糯米上粘到一起。
5.再将之前的拌菜放到糯米上，用白布卷成卷。切成好多小节即可食用。
3#梅太厨房#杂卤蔬菜丁配菠菜
食材：
菠菜,高笋,香菇,胡萝卜
辅料：
蒜,八角,山奈
做法：
1.沸水滴几滴橄榄油加少许盐汆熟菠菜
2.香菇汆水切丁，胡萝卜、高笋切丁
3.热锅下油炒香大蒜、三奈、八角
4.香菇丁、胡萝卜丁、高笋丁下锅翻炒加少量生抽，起锅摆盘即可
4阿基師家常菜-豬肝炒菠菜
食材：
豬肝(200g),菠菜(200g),蔥段(1匙),蒜末(1匙),地瓜粉(1匙),辣椒片(1根),紅蔥豬油(1大匙)
辅料：
沙茶醬(1大匙),烏醋(1/2匙),米酒(3大匙),鹽(1/2小匙),糖(1/2小匙)
小贴士：
粉肝走水至白是?就是把豬肝放到盆子裡，放到水龍頭下，開小小水沖，沖1個小時，顏色由深變淡即可
做法：
1.粉肝走水至白。菠菜切小段，葉梗與葉子分開。
2.豬肝去筋部後切0.8公分厚片，拌入米酒1匙、烏醋1/2小匙、地瓜粉1匙拌勻備用。
3.取水晶碗，加入水2大匙、沙茶醬1大匙、鹽1/2小匙、糖1/2小匙拌勻備用。
4.熱一油鍋，將做法2倒入關火泡油至半熟倒出瀝乾備用。
5.同做法4鍋，加入紅蔥豬油將菠菜梗炒軟後，放入菠菜葉、豬肝、2大匙米酒、作法3大火快炒，起鍋前加入蒜末、辣椒片、蔥段即可。
5清炒菠菜
清炒菠菜减肥瘦身三高调养
原料:菠菜嫩茎叶；葱姜丝；
调料:植物油；酱油；精盐；料酒；味精；
营养:菠菜含维生素A、维生素B族。维生素C，特别是维生素A、维生素C的含量比一般蔬菜多，是低热量、高纤维素、高营养的减肥蔬菜。肥胖者常食此菜，具有良好的减肥健美作用。
清炒菠菜做法和步骤
1将菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。
2炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。
3菠菜含有丰富的维生素和矿物质等，孕妇是可以适当吃的。只是同时菠菜中的草酸，会使饮食中的锌和钙与草酸结合而排出体外，引起人体缺锌、缺钙，因而妨碍身体健康。
4菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水，因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑。但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被破坏掉，吃起来就安全了。
清炒菠菜饮食特点
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；
清炒菠菜饮食禁忌
无
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