雷山县，隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州， 地处云贵高原湘、桂丘陵盆地过渡的斜坡地带，位于黔东南苗族侗族自治州西南部，县境属中亚热带季风湿润气候，以苗族为主的民族风情浓郁、古朴典雅，富有极其深远的文化内涵。
西江千户苗寨位于贵州凯里的东南，是全国最大的苗寨，有5600多人，1250多户。所以称为“千户苗寨”。千户苗寨四面环山，重峦叠嶂，梯田依山顺势直连云天，白水河穿寨而过，将西江苗寨一分为二，夜晚几千盏灯，灯火通明，整个西江千户苗寨犹如一幅美丽的画卷。
雷公山国家森林公园，地处雷山、榕江、台江、剑河四县之间，乌蒙山脉苗岭的主峰，最高处是黄羊山，内原始森林成片，众山环拱，峰峦起伏，飞瀑流泉，犹如白练悬空、银河泻地，尤以响水岩瀑布、乌茫沟瀑布最为壮观。
苗王鱼，用白菜、广菜、竹笋、血豆等菜中之一两种放入盏有清水的酸汤中，把取除苦胆、内脏的鲜鲤鱼放入菜锅中煮熟，然后把鱼捞出置于食盘或大碗中，剔去骨刺，适度捣烂鱼肉，把在木炭火上烧熟捣烂的青辣椒拌匀，加配适量盐、葱花、蒜泥、花椒、鱼寥等调料，即制成苗王鱼。
一县一品（雷公山银球茶）
雷公山银球茶，系采用常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽一叶、一芽二叶初展优质茶青精制加工而成。其造型独特，用沸水150毫升冲泡，3分钟后球体在杯中徐徐舒展，宛若茶苞初绽，香气清高，栗香味浓醇厚，鲜爽回甘，空杯留香。汤色黄绿明亮，杯中芽毫显现于底。（中国农林科技网）
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