寻千年景迈山古茶树、住布朗族寨子、品烤茶
茶文化起源于中国，中国是茶的故乡，据说神农时期就已经形成饮茶文化，迄今为止已有4700多年的历史，时至今日，中国各个地区都有着以茶代礼的风俗，可以说中国茶文化反映出了整个中华民族悠久的文明和礼仪。
5月的一天，中国报道《发现之旅》栏目组特别推出的专题《探秘中国》系列纪录片，《发现之旅》栏目是中国报道社全力打造的，以刊、网、移动互联等为载体，以图文、视频等为表现形式的多媒体栏目。栏目以尊重历史与自然、探索新道路、新发展为宗旨，关注绿色健康，发现特色中国为主线。栏目特别推出的《探秘中国》专题主要以探索自然奥秘、人文历史、风土人情、民族文化、守望文明为主题活动，专题将用镜头、文字、视频全方位、多角度展现各地的经济、文旅、历史、教育、人物、美食、生态、卫健等地方特色，力图打造成为大型的人文历史探索、科学发现揭秘、旅游地理探密纪实专题类节目。我们一行三人走进了云南省景迈山，蓝蓝的天空，洁白的云朵，这里给予我更多的是布朗族文化、普洱茶文化，在这里我感受到了原始、感受到了布朗族人的纯真，在这里我不愿离开，来了就想留下来做村民的地方，每天晚上睡在木质结构的房子里，早晨被鸟叫声、蝉叫声叫醒，听着大自然的音乐会，我深深地爱着这里的一草一木，爱着这里的一切，喜欢呼吸大自然的气息，享受着王子的烤茶，我们一起畅聊天下，听他讲故事。古树茶是产量非常稀少的茶，因而会比较珍贵，一般存活了百年以上的古树才被称之为古树茶。而且古树茶的内质比一般茶丰富，营养价值也极高。据当地布朗族史料记载早在1800多年前布朗族人就开始了人工栽培大叶种普洱茶，天时地利，前人种树后人乘凉。
木质结构坐落在森林里的房子
景迈山茶祖文化是云南省历史文化十大项目之一，这里是布朗族的古老寨子。据传布朗族是最早利用野生古茶和最早栽培、训化古茶树的民族。布朗族史载，布朗族祖先叭岩冷就是他们的茶祖，这是有名有姓可考的最早的茶人。相传西双版纳的傣族土司曾把第七个公主嫁给叭岩冷。在景迈山布朗族的芒景村就世代供奉着叭岩冷的庙宇和七公主亭。叭岩冷和他美丽的公主，不仅留下茶山，并给后代留下遗训：“吾将去，留何物？牛羊崩，金银无，茶最佳，世代传。
古茶林
同一片千年古茶树叶，不同的茶人会赋予它不同的生命意义。走在景迈山的山路上，看道路及路两侧就可看出景迈山对生态环境保护没少下功夫，为避免沥青污染而用碎石子铺成的山路整洁干净，两侧除了星星点点的民居外就是各种千年大树，3米以上的古茶树更是数不胜数。我喜欢走在这种隐藏于原始森林中的山路上，映入眼帘的是一望无尽的绿色林海，鼻子闻着经原始森林净化过的清新空气，耳朵听着那林海中的各种虫鸣鸟叫，什么都不用想，只需要静静地享受即可，我爱上了这种在城市里难得的感觉。不禁羡慕起居住在这里的人和古茶树，享受着大自然的回馈，如此的幸福和悠然自得。
古树茶的叶子
茶树叶与水邂逅了，汤色金黄，闻香，历史的沧桑感，再一入口，苦中带涩，苦尽甘来，当茶水过喉入胃，喉部瞬间甘甜，舌头四周唾液四溢犹如舌底鸣泉，口中尽是醇厚香气。这是采摘自原始森林里的古树茶。主要是因两种茶树生长环境不同，远看是茶山，近看还是茶山的，说明是台地茶；若远看是森林，近看是茶树，那么它就是古树茶；生长在原始森林中长达上千年的古茶树吸收天地之灵气、日月之精华，其中所含营养绝非那小小的矮矮的台地茶方可比拟的；再加上原始森林中完整的食物链，使得古茶树根本无需考虑害虫会对它造成伤害。
11月17日，景迈山古茶园成功入选《中国世界文化遗产预备名单》，意味着景迈古茶园有望被列入“世界文化遗产”，这是世界文化遗产中首次以茶和茶文化为主题的申报项目。
景迈山海拔1700米，终年云雾缭绕，生态环境绝佳。由于这里的古茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类、野生石斛和许多寄生兰花等附生物。景迈山茶甜味明显而持久。景迈山的甜是直接的快速来，同时又是持久的。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
景迈山普洱茶香气突显、山野之气强烈，由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。对景迈的香人们多用"蜜香"来形容，这是不确切的。
景迈山茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。一般春茶为花香兰香，秋茶为蜜香。
甜味明显而持久：这也是景迈山茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。
体验爬千年古茶树采茶
普洱烤茶是云南思茅地区各民族世代沿袭的一种民俗茶饮，当地少数民族常以茶 为媒、以茶会友，烤茶也称"罐罐茶”。
制作烤茶前要用炭火烧热罐身，再将茶放入罐内烤香，冲水煮沸，后倒入杯中大 约1/4的量，再将清水注入杯中，将浓茶调匀调淡。普洱烤茶的汤色红酽，滋味醇厚浓重。
烤茶
据说在当地，若学不到一手烤茶技术，到姑娘家烤不出好茶，老丈人会认为你没本事，而不愿将姑娘嫁给你，因此，当地小伙十五六岁就要学烤茶，都有一套自己的烤茶绝招。
品烤茶 畅聊人生
现在的茶叶层出不穷，只因茶文化盛事所致，却一直有一个地方， 始终以茶匠精神景迈山古树茶园，保留着传统的茶文化 ，是茶匠们精挑细选， 用原始的手法制作出来的古树茶， 口感味浓、回味甘甜。
古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩，实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。
生态环境好，茶树没经过人为矮化，而且同山上原生古树混生在一起，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一，由于这些茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。香气突显、山野之气强烈。
由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。甜味明显而持久。景迈的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，涩味较为明显。条索紧结，较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的传统，条索较紧结黑细，同时长于山野中有古树避光，且生长周期长，因此色泽黑亮。耐冲泡，一般可以到20泡。.兰花香储存得当，香气越存越显。
景迈山古茶林是茶人心中的圣山，古老的茶树与参天大树交错丛生，大山与寨子，古茶与木房，原始森林与茶人融为一体，人与自然，和谐共生，人类命运共同体。这里家家户户有古茶林，有茶林就有茶魂树，日复一日、年复一年，吸取天地之精华，大自然的力量，孕育着生命的奇迹！古茶树见证了历史，就让我们用镜头、纸笔记录着这一切，记录着千年古茶林、记录着布朗族的生活，喝茶有益健康，意韵人生，百味生活！
路不拾遗、夜不闭户，这里就是世外桃源、返璞归真！
文章来源：中国报道
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