番茄牛腩浓汤煲如何做好吃 番茄牛腩浓汤煲做法

番茄牛腩浓汤煲的家常做法_番茄牛腩浓汤煲怎么吃,美食频道为您汇集可最新最热的番茄牛腩浓汤煲食谱菜谱，让你更快掌握最新的番茄牛腩浓汤煲做法、番茄牛腩浓汤煲怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！牛肉用冷水浸泡10分钟左右去血水牛肉冷水下锅焯水去油腥，血沫，切块

1番茄炖牛腩

1.牛腩切成5cm左右的大块，冷水下锅煮出血沫，关火，捞出肉块，用热水冲净备用。

2.番茄、洋葱、土豆切成大块备用。

3.锅热后放油，倒入所有原料翻炒至番茄出大量的汁水，将除盐以外的所有调料倒入炒匀，倒入一小碗热 水至汤汁没过锅内原料，盖上锅盖，大火煮开后改中火炖约30-40分钟肉酥后，加入盐调味即可。

小诀窍

这款菜里番茄的量很大，因此味道也比较酸，要用糖来调和，糖量的多少看个人口味添加。

2西红柿炖牛腩

1.把牛腩洗净后，切成小块，放入锅中煮去血水，然后拿一个大锅，把去过血水的牛腩放在里边煮2个小时。（炖肉料装在调料盒里也放入锅中）

2.取出砂锅，把牛腩和适量的汤倒入砂锅，烧开后加入切好的西红柿再炖一个半小时，然后调入适量的盐就可以了。

小诀窍

没有吃了的牛肉和汤可以放在冰箱里，等什么时候想吃了，可以下面条，也不错的。

3西红柿炖牛腩

1.牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；

2.西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；

3.牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；

4.然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；

5.出锅的时候撒上香菜即可！

4番茄炖牛腩

1.牛腩肉飞水，去掉浮沫，番茄切块，洋葱切块。

2.锅里倒一点点油，把洋葱和姜片爆香，然后下牛肉块一起翻炒片刻，加入没过牛肉的水，料酒，一大勺生抽，加盖子小火闷烧45分钟

3.然后把番茄放入，加糖，盐调味，再加盖闷烧半小时，到番茄酥烂，汁水收干即可。

5番茄炖牛腩

1、牛腩选用带些筋的，炖出来才香，洗净后切成块，番茄洗净后切大块备用。

2、牛腩焯水后捞起备用，焯过的水倒盆里澄清后，取上面清汤备用。洋葱切块，生姜去皮后切片备用。

3、炒锅放油，烧热后，下花椒粒、姜片、大蒜炒出香味后，倒入洋葱块翻炒出香味。

4、倒入牛腩、料酒，翻炒片刻后加入香料。

5、倒入牛腩清汤，再适量加清水。

6、转入瓦煲里先大火烧开后，转小火炖一个半小时左右，先不放盐，这样肉易炖烂并且味美。

7、时间自行掌握，炖至牛腩软烂时即可。

8、加入番茄再炖半小时左右，一锅香喷喷的番茄牛腩汤就炖好啦。这时再放盐调味即可。

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