饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从如何做干煸土豆条,干煸土豆条做法怎样做好吃开始了解吧~1.准备调料（关键啊）干辣椒10克大葱5克切小片，生姜5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少许2.土豆切小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出
1干煸土豆条
1、土豆洗净、削皮、切条，粗细差距不要太大，不然过油的时候细的都糊了粗的还没熟。
2、切条后不需清洗，直接过油，油的量以土豆条能飘起为准，炸至七八成熟出锅。
3、锅底留少量的油，把花椒、麻椒、喜辣的亲也可加些干红辣椒，爆锅炒香。
4、放入炸好的土豆条翻炒，出锅前撒盐，再度翻炒匀即可。
2干煸土豆条
1、土豆洗净，先是削皮，切片。
2、是需要切条状，用清水反复冲洗，去掉一些的淀粉。
3、加一些的细盐，然后就是颠簸几下混合均匀。
4、在静置1小时的时间，平底锅抹层油，把土豆条平铺。
5、进行中小火煎制，中途的是需要翻动几次一直是到表面微焦变硬。
6、锅中是需要放一些油的，煸香干辣椒段和一些的姜蒜葱。
7、倒入土豆条进行煸炒，调花椒粉、辣椒粉、孜然粉进行拌匀。
3干煸黄金土豆丝
1、土豆切细丝，用水洗去土豆丝裸露在外的淀粉。
2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝炸至金黄，捞出待用。
3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻。
4、放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，翻炒片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油即可。
4干煸土豆丝
1、将土豆去皮洗净切丝，放清水中淘洗掉表面淀粉，再加水浸泡。
2、葱、蒜分别洗好，切碎末；干辣椒切小段；备好花椒。
3、坐锅点火，加水烧开，放入土豆丝焯烫片刻，捞起沥干。
4、净锅复火上，倒入植物油，放花椒转小火炸。
5、待油温升至九成热时，放入干辣椒段。
6、再倒入土豆丝、葱蒜翻炒，最后加食盐调味即可起锅。
5三丝腊肉干煸小土豆
1、小土豆洗净（不用去皮）。取一个锅，把小土豆整个放进去，倒入没过小土豆的冷水，然后开火煮。
2、等水滚后，加入半勺盐和把火转中小火，慢慢煮。等到土豆煮到皮裂或用筷子轻易穿过即可，然后捞起摊凉备用。
3、准备配料，葱切段、蒜头切片，生姜去皮，拍扁后切丝。取适量腊肉，切片。
4、取一铁锅/平底锅，热过后先下腊肉，小火煎出油脂（如果买的腊肉肥的部分不是那么多，无法煎出油的话，就在之后加入适量的油），等腊肉两面金黄，即可隔油捞起备用。
5、原锅倒入摊凉后，对等切成4半的小土豆，开小火轻轻翻炒，直至小土豆四面变得金黄（油也被小土豆吸干了），捞起放在已经装着腊肉的盘子里备用。
6、原锅热油，依次倒入姜丝、蒜片、葱段爆香～然后再倒入腊肉和小土豆块，翻炒一下，倒入水（五分之一碗）和酱油（不到一勺），等汁收干就完成咯！PS：整个过程中不需要加盐。
小诀窍
1、小土豆连皮吃更营养喔，然后之前讲过，淀粉类的东东，都建议冷水煮喔！
2、一定要先煎出腊肉的油，特别的香，也可以让小土豆吸满香香的腊肉油喔！
3、如果是要用葱姜蒜做配料的话，姜和蒜头都可以下多点喔，特别是姜，可以让小土豆有满满的辛味，是成功的关键喔！
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