莲藕排骨汤的做法,莲藕排骨汤的做法做法图解?zhujbiao是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后zhujbiao家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天zhujbiao就教大家怎么做这道莲藕排骨汤的做法吧!把排骨洗净,切成小块。把莲藕洗净,切片。
1莲藕排骨汤
1、猪排骨斩成小段,藕削皮切滚刀块,生姜切大片。
2、把斩成段的猪排下开水,煮沸撇去浮沫,捞出。
3、砂锅内添足水,放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。
4、半小时后放入切好的藕,继续文火煮半小时。
5、等藕熟烂后加精盐,稍炖入味。
2番茄莲藕排骨汤
1.排骨洗净,放入凉水锅中,煮开后撇去沫子,捞出洗干净
2.砂锅内放开水,放入排骨、葱断和姜片,大火煮开后转小火煲一小时
3.莲藕去皮切块,放入砂锅中,煲30分钟
4.西红柿切块,放入砂锅再煲20分钟左右,调入盐即可
3莲藕排骨汤
1、排骨洗净放入冷水中,烧开约五分钟,焯过,再洗净备用。
2、莲藕两截去皮,切滚刀块,过水,去除淀粉,备用。
3、排骨、藕块,放入大沙锅中,再放入葱段、姜片、陈皮、花椒等,一次放入足够多的水(中途不要再加水),盖上锅盖,开大火煮开,注意不要沸腾溢出来。
4、水开后保持中到大火,一直煮30-40分钟左右,再改中火炖1-1.5小时左右,汤好,加入适量盐,不需要加鸡精,汤已经很鲜美了。
5、盛入汤碗,可以加葱花和少许胡椒粉(也可以不加),开吃!
4莲藕排骨汤
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜,沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
5莲藕排骨汤
1、生姜洗净去皮,切成片,生姜皮保留备用,葱切成葱花;
2、锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3、4分钟,再将排骨捞出沥干;
3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中,加入足量清水;
4、大火煮开后,盖上砂锅盖,转小火煲大约1小时;
5、莲藕去皮,切成块,撒上适量食盐,拌匀后腌制大约10分钟;
6、将莲藕放入闪过中,用小火继续煲1小时;
7、最后加适量的盐调味,再转中火煮约10分钟,撒上葱花出锅即可。
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