小桥流水的丽江,除了三寸天堂的柔软时光,巍峨壮阔的玉龙雪山,彩云之南的美味,更是不能错过。
鸡豆凉粉:几百年来,鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰,虽然其貌不扬,但味道很不错,可以凉拌,可以煮着吃。
水性杨花:是大理、丽江这边独有的一种海菜,滑软清脆,炒吃和跟芋头煮汤是最常见的做法。
红土豆:最常见的土豆到了丽江也别有一番浪漫,紫色和红色的花纹在土豆上晕开,颜色特别惹眼。
酥油茶:丽江会有喝酥油茶的习惯,本地人更喜欢跟粑粑一起吃,第一次喝酥油茶一定要喝甜的。
腊排骨:丽江土法腌制的腊排骨,有着独特的肉香,吃腊排骨一般要跟时蔬一起煮,再配上一壶酥油茶,实在是美味。
乌骨鸡:他留乌骨鸡,饲养了600多年的品种,生长在他留山的跑地鸡,鸡肉鲜嫩又嚼劲,胶质更多,肉更香更美味!
黑山羊:黑山羊比起一般羊肉更细嫩有韧性,走在丽江街头时常能闻到十里飘香的黑山羊火锅。
三文鱼:丽江的三文鱼有一鱼三吃的说法,鱼骨煮汤,鱼肉做刺身,鱼皮油炸下酒,在当地最常见的做法是下火锅!
想吃丽江美味,不如试试滇西王子餐厅,可口的纳西菜品,不一样的美食享受,吃得更舒心。
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