冬吃萝卜夏吃姜，说到冬天最适合吃的蔬果类，萝卜自然是不二之选。萝卜在冬季吃具有补气的作用，可以增强人体免疫力和能量，其中白萝卜的效果是最好的。白萝卜的做法有很多种，一般最常见的就是炖和炒了，但其实也有其他的做法。今天给大家做一道老少皆宜的小吃做法——炸萝卜素丸子。主要用到白萝卜做馅儿制作成丸子炸出来，外焦里脆，吃起来香甜爽口，一口一个吃起来非常的美味。喜欢吃的朋友下面跟我一起看看这道小吃的具体炸法吧！
食材
食材需要白萝卜1根 、鸡蛋2颗。
配料
油、盐、五香粉、葱、姜、淀粉。
做法
1、将买来的白萝卜清洗干净刮皮，然后将白萝卜擦成丝，撒上适量的食用盐腌制一会儿。
2、将白萝卜丝里腌出来的水分都挤干。
3、在白萝卜丝里加入些许的葱姜末，再加入适量的五香粉，最后再打入鸡蛋两颗。
4、再加入适量的淀粉将其搅拌均匀。
5、将已经搅拌好的面糊糊搅拌到软硬适中即可。
6、取出小团的面糊将面糊揉成小球状，将所有的面糊都捏成小球作为备用。
7、起火热锅，在锅中加入适量的食用油，将油温加热到八成热。
8、油热后慢慢放入已经搓好的丸子，注意不要随意搅动，以免将丸子搅散了。
9、待丸子都炸到定型后翻个，然后继续炸至丸子全部变得焦黄后再将其捞出。
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