如何做肉末炒鱼干好吃 肉末炒鱼干最正宗的做法

肉末炒鱼干最正宗的做法_肉末炒鱼干怎样做好吃，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，肉末炒鱼干你值得学习。先来看看他要准备些什么吧，柴鱼干略泡水，挤干切片。热锅用油炒香肉末、姜丝、蒜末、豆豉、辣椒。

1炒小鱼干

1.准备工作做好.先把小鱼洗净.青椒切丝.

2.锅里先放油

3.把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油.

4.再把姜葱蒜先炒香.

5.放入青椒.

6.放入豆鼓

7.放小鱼干后放入糟辣子.食盐.料酒.炒熟起锅.

8.上桌.

2肉末木耳炒响皮

1、响皮温水浸发，在高汤中煮3分钟捞出待用。

2、起锅加少许油，放入葱花和姜末炒香，放入肉末炒至七分熟，放云耳和响皮略炒。

3、加入生抽一大匙、很少的盐提味、鸡精、料酒一小匙，翻炒加一小匙糖收汁起锅。喜欢吃辣的朋友可以在一开始放入郫县豆瓣酱或是香港桂林辣椒酱，与葱花和姜末一起炒香。

3芽菜肉末炒四季豆

1.四季豆斜切寸段，水开后加入一勺油、一勺白糖，放入四季豆，焯熟后捞出沥水备用

2.炒锅稍多放点油，爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒

3.肉末炒至完全变色烹入料酒，加少量老抽，翻炒上色后加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加适量盐和少量糖翻炒均匀即可

4鱿鱼干猪面肉炒丝瓜

1、猪面肉洗净切片，以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用；

2、丝瓜洗净切件，飞水备用；

3、开锅下油，爆香蒜片、葱段和红椒件，下猪面肉大火翻炒片刻，然后放入丝瓜、洋葱和鱿鱼干，下适量姜汁和米酒，继续翻炒，最后以盐、糖调味，勾薄芡便成。

5肉末炒雪菜

1.锅内加入底油开大火.

2.倒入肉末翻炒，肉变白色，倒入雪菜继续翻炒.

3.加入适量的水烧开，加入适量的味精拌匀即可.

如果觉得《如何做肉末炒鱼干好吃 肉末炒鱼干最正宗的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！