河南古称中原,这里历史悠久,有浓厚的文化底蕴,同时也是中华民族和华夏文明的发源地。不仅旅游景点众多,还有众多美食。今天要说的,就是来河南不能错过的3道美食,让你吃了还想吃。
1、开封灌汤包
说起开封的灌汤包,大家应该都知道吧。这个包子非常与众不同,在薄薄的包子皮里不仅有美味的肉肉,还有鲜美的汤汁,咬一口汤汁充满整个口腔,汤鲜味美回味无穷,让你吃到停不下来。
给大家提个醒,在吃灌汤包的时候,还是有个顺序的,要先开窗,再喝汤,最后满口吃下。
2、烩面
河南的烩面,应该是最有名的很难美食了,不过,除了郑州的烩面,河南的很多地方都有特色的烩面,口味不一样,制作方法也不一样。
但是他们都有一个共同的特点,那就是好吃。烩面的独特在于所用面粉的当地独有的高筋面粉做成的宽面,口感韧性好,久煮不烂。一口烩面再喝上一口用羊骨和羊肉熬制的白汤,鲜美浓郁,和劲道面条简直绝配!
3、三不沾
这道美食来自于河南的安阳地区,听着名字大家一定很是奇怪,为什么叫三不粘呢,其实它还有另外一个名字,就是“桂花蛋”。别看这个美食,用料十分简单,就是鸡蛋、桂花,淀粉,白糖等做成的,却十分挑战厨师的技能。
最大的特点便是:一不沾盘子,二不沾筷子,三不沾牙齿。色泽金黄,营养美味,广受大众青睐。
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