原创文\美食家小婷
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龙岩，因为位于福建省西部，又称闽西，是闽江、九龙江、汀江发源地。境内永定客家土楼被列入世界文化遗产名录，喜欢旅游的朋友到了龙岩，不妨去看一看。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲福建龙岩这五种优质特产，你知道几种？
一、武平西郊盘菜
武平西郊盘菜，学名芜菁，是福建省龙岩市武平县特产，武平县盘菜表皮光滑、皮肉黄白、肉质致密，味甜、品质好，营养丰富，药用价值高，生食、煮食或腌制均可。目前武平西郊盘菜为国家农产品地理标志保护产品。
二、武平金线莲
武平金线莲，是福建省龙岩市武平县的特产，是中国传统名贵珍稀中草药，被列为国际濒危物种，武平金线莲根茎较细，节明显，棕褐色，叶上面黑柴色，有金黄色网状脉。武平金线莲味甘，性凉，主治清热凉血，除湿解毒。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风， 破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤。 目前武平金线莲获国家地理标志证明商标。
三、白斩河田鸡
白斩河田鸡，是福建省龙岩市长汀县特色美食，白斩河田鸡干蒸精制，金黄油亮，肉香扑鼻，十分诱人，原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻，自古以来是汀州特优佳肴，是闽西客家菜之首。
四、永定红柿
永定红柿，是福建省龙岩市永定县特产。永定红柿呈扁圆形，少核或无核，果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。目前永定红柿为国家农产品地理标志保护产品，并获得“绿色食品”标志使用权。
五、龙岩沉缸酒
龙岩沉缸酒，是福建省龙岩市特产。龙岩沉缸酒属黄酒。酒液鲜艳透明呈红褐色，有琥珀光泽，酒味芳香扑鼻，醇厚馥郁，饮后回味绵长。酒中还含有18种人体所需的氨基酸和多种维生素，营养极为丰富，滋补健身，有“斤酒当九鸡”之说。目前龙岩沉缸酒获地理标志保护产品。
总结
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