听闻钟家老坛酸菜鸡大名已久,我心里对此店也惦记了许久。上周末偷得浮生半日闲,终于约上小伙伴去打卡了心心念念已久的钟家老坛酸菜鸡。
因为害怕周末人多,我们选择了茶园的分店。不夸张的说,刚进店里就听见了鸡的“哀嚎”,相必是又有食客刚点了鸡。服务员热情的招待了我们,刚坐下就端上了热茶。选好了菜,和小伙伴开始百般无聊的玩起手机来,一时兴起,拍起了店里的环境。
据说钟家酸菜鸡在重庆有近十家店,每一店因为其地理位置不同,装修的风格也都不一样。茶园店这家的风格属于小清新带着些许唯美,三五好友、情侣、家人,都非常适合来这里就餐。
因为是活鸡现杀,所以等的时间稍微久了一点,不过这并不重要。对于吃货的我们,愿意去花时间等待极致的美味。
特色钟家老坛酸菜鸡
虽然点的是小份,服务员端上锅来,还是着实让我们吃了一惊。硕大的汤锅底下藏着满满的鸡肉和芋头。开火后慢慢飘出的香味更是让人垂涎三尺。虽然是现杀的活鸡,却非常入味,伴着淡淡的芋头味和浓郁的酸菜味,吃起来相当过瘾。芋儿十分软糯,一口咬下去,清香四溢。酸菜绝对是一绝,不咸不老,特别下饭。听服务员说酸菜是他们老板自己承包的山包种的,简直壕无人性。
酥肉就是你的小鲜肉
色泽金黄的酥肉外酥里嫩,椒麻椒麻。外皮酥脆,内柔滑嫩细腻。这样的酥肉请给我再来几盘。
超级劲道的面片不得不尝
吃到后面,真的肚子已经吃的鼓鼓的了。因为面片早就上来,只好硬着头皮继续吃。面片是服务员扯到锅里的,三五分钟,就已经熟了。面片虽然没有煮很久,却有浓浓的肉味,让人喜爱的简直停不下来,不知不觉又吃了一碗。
正吃的大汗淋漓,不经意间抬头,猛然发现店里已经座无虚席了。一两个小时下来,胃已经再也装不下更多了,只有舌尖还有鲜美的因子在跳动,店里的空气中也弥漫着酸菜鸡浓郁的香味。钟家老坛酸菜鸡果然名不虚传,也不枉我和朋友大老远从花卉园跑到茶园。这样的酸菜鸡,真的是让人吃一次就难以忘怀。
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