松软清香的角瓜鸡蛋发面饼，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。松软清香的角瓜鸡蛋发面饼给你不一样的美味。烙饼我喜欢用发面的，本身烙制的东西就会蒸发一部分水分，如果再次加热，就会很硬，用发面的，再加上小窍门，松软的烙饼就出来了，尤其有孩子老人的家庭最合适不过。
1春葱鸡蛋面饼(记忆中春天的味道)的做法步骤
1. 请备好原料！
2. 碗里加水，差不多两倍面粉那么多。把鸡蛋加入，加入切碎的葱，面粉，少许盐搅拌成面糊，粘稠度像这样子，稍微稀一点，做出来的鸡蛋饼即薄又嫩！
3. 煎锅加入油，小火，把面糊这样加进去！
4. 直到变成饼的形状！
5. 一面煎成微焦，反过来煎另一面！
6. 又香又嫩的春葱鸡蛋饼就做好了，快开动吧！
小贴士
1，面糊里调味料的话只要加盐就好，不需要鸡精之类的也会很鲜！2，煎饼的时候要用小火！
2松软清香的角瓜鸡蛋发面饼的做法步骤
1. 角瓜及擦子一个。
2. 擦成丝放少许盐腌半个小时。然后用干净的厨房抹布挤一下水分。
3. 面粉加酵母用温水活成稍软的面团醒发至两倍大，烙饼醒发一定要到位，不然烙出的饼皮干。
4. 醒发好的面团。
5. 角瓜，鸡蛋碎，虾皮，加调料拌匀。
6. 面团擀成长条再分成大小均等的剂子，擀成片包成包子状再摁扁做成饼坯。
7. 做好的饼坯。
8. 电饼铛加热刷薄油放入饼坯，不要加上盖，用蒸锅盖盖上，这样能有效的保持水分。使饼皮松软。
9. 翻面再煎金黄，出锅前往饼铛里洒一小勺凉水，迅速盖盖焖一下就可出锅。
10. 好了，清香松软的发面馅饼就做好了，女儿在换牙，也吃的很香呢……哈哈
3大米糊糊鸡蛋面饼的做法步骤
1. 大米加水打成糊糊，米少水多，大约1:4。打好的糊糊里面放鸡蛋，面以及少量盐，调成面糊。
2. 一勺糊糊，放在电饼铛里。
3. 快速打转，摊成一张饼。
4. 饼变色，并且边缘起翘之后翻面。
5. 这面时间短一些，有鼓包的迹象再翻面。
6. 翻面之后十几秒就可以出锅了。
7. 成品。
4鸡蛋面饼的做法步骤
1. 鸡蛋加盐打匀
2. 一点一点加面粉搅成糊状（千万不要干，不要加水，不加水很松软，也挺有嚼劲的）
3. 加入香葱搅匀
4. 锅内放油，烧热后，加面糊
5. 翻面，两面金黄后，盛出
6. 觉得油就用吸油纸吸下油
7. 好吃
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